Megütögetett uborkasaláta csiliolajjal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd le az uborkák végeit, majd üsd meg határozottan egy kés lapjával vagy sodrófával, amíg megrepednek és enyhén összetörnek. Vágd falatnyi darabokra, és borítsd egy keverőtálba.
- Reszeld finomra a fokhagymát a tálba, majd add hozzá a porcukrot, a világos szójaszószt és a kínai fekete ecetet. Forgasd össze alaposan, amíg a cukor feloldódik, és az uborka enyhén bevonódik.
- Add hozzá a csiliolajat és a pirított szezámolajat, majd forgasd össze újra, amíg fényes és egyenletesen bevonódik. Hűtsd 2 percig, majd szórd rá a szezámmagot, és hidegen tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Az uborka megütögetése repedéseket és mélyedéseket hoz létre, amelyek megtartják az öntetet, ezért az első ütéstől ne fogd vissza magad.
- A legjobb roppanósságért hűtsd le az uborkát, mielőtt elkezded, majd a kész salátát tálalásig tartsd a hűtőben.
Helyettesítések
- A kínai fekete ecetet cseréld rizsecetre a könnyedebb, élesebb savanykásságért.
- A porcukrot cseréld mézre a kerekebb édességért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben. A saláta 24 órán belül a legjobb a maximális roppanósságért; tálalás előtt keverd át, mert az öntet leülepszik.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 12perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Kínai
-
Allergének:
Szezámmag Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Marokkói céklasaláta köménnyel, citrommal és olívaolajjal
Céklasaláta citrommal, köménnyel és friss petrezselyemmel
Endívia-, dió- és Roquefort-saláta
Ropogós endíviasaláta dióval, Roquefort-tal és vinaigrette-tel
Ensalada Murciana (paradicsom-, tonhal- és olívabogyósaláta)
Spanyol paradicsomsaláta tonhallal, olívával és szeletelt tojással
Ensalada de Piquillos y Atún (piquillo paprika- és tonhalsaláta)
Piquillo paprika- és tonhalsaláta olívaolajos öntettel
Horiatiki (görög falusi saláta fetával és olívabogyóval)
Görög saláta fetával, olívabogyóval, paradicsommal és uborkával
Som Tam Thai (zöld papaya saláta)
Som Tam Thai zöld papaya saláta pirított földimogyoróval
Vegetáriánus risotto primavera
Krémes risotto spárgával, borsóval, cukkinivel és parmezánnal
Gyors marokkói tagine jellegű zöldségragu
Tagine jellegű zöldségragu csicseriborsóval, paradicsommal, répával és sárgabarackkal
Marokkói kuszkusz báránnyal, csicseriborsóval és zöldségekkel
Gőzölt kuszkusz omlós báránnyal, csicseriborsóval és zöldségekkel
Marokkói fűszerezésű lazac tepsiben, cukkinivel és paradicsommal
Lazac tepsiben cukkinivel, koktélparadicsommal és marokkói fűszerekkel
Dán sült sertés ropogós bőrrel és petrezselyemmártással
Lassú sült sertés ropogós bőrrel és meleg petrezselyemmártással
Vörösboros-gombás párolt marha rövid borda
Vörösborban párolt marha rövid borda gombával és hagymával
Szecsuáni zöldbab saláta
Zöldbab saláta fekete ecettel, chilis olajjal és mogyoróval
Szecsuáni hideg csirke csiliolajjal
Lehűtött posírozott csirke csiliolajjal és fekete ecettel
Lótuszgyökér-saláta (modern kínai hideg fogás)
Lehűtött lótuszgyökérsaláta fekete ecettel, szójaszósszal és csiliolajjal
Szezámos tésztatál uborkával és sárgarépával
Szezámos tészta uborkával, sárgarépával és újhagymával
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Oi Muchim (koreai csípős uborkasaláta)
Csípős uborkasaláta gochugaruval, ecettel és szezámolajjal
Ez is tetszhet
Forrólevegős sütőben sült kelbimbó
Forrólevegős kelbimbó fokhagymával és balzsamecettel.
Karibi garnélás tál
Óriás garnéla kókuszos rizsen ananásszal és avokádóval
Focaccia Barese olívabogyóval és koktélparadicsommal
Olívaolajos focaccia koktélparadicsommal és olívabogyóval a tetején
Forrólevegős sütőben sült csirke alsócomb
Csirke alsócomb forrólevegős sütőben fokhagymával, pirospaprikával, szaftosra.
Csípős rántott csirke air fryerben
Fűszeres, csípős szószos csirke ropogós és omlós az air fryerben.
Costillas de Cerdo al Horno (paprikával sült sertésoldalas)
Paprikával sült sertésoldalas fokhagymával, olívaolajjal és citrommal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
