Közel-keleti fejeskáposzta-saláta szumákkal és citrommal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- A káposztát vágd nagyon vékonyra, és tedd egy nagy tálba. Az uborkát hosszában felezd el, ha szeretnéd, kapard ki a vizes magokat, majd vékonyan szeleteld fel, és add a tálhoz. Az újhagymát vékonyan szeleteld fel, és add hozzá.
- A petrezselymet durvára vágd, és add a tálhoz. Facsard a citrom levét egy kis tálba, majd habverővel keverd bele az olívaolajat és a szumákot, amíg jól össze nem áll. Öntsd az öntetet a salátára.
- Alaposan forgasd össze, majd a káposztát a kezeddel finoman nyomkodd össze 20 to 30 seconds-ig, hogy puhuljon és felvegye az öntetet. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kevés citromlevet, ha savanykásabban szereted. Tálald azonnal, vagy hűtsd 10 minutes-ig, hogy ropogósabb és hidegebb legyen.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legjobb ropogósságért a káposztát vágd a lehető legvékonyabbra, és az uborkaszeleteket tartsd vékonyan.
- Ha később tálalod, tálalás előtt közvetlenül forgasd át újra, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, az előkészítés előtt alaposan mosd meg a nyers zöldségeket és a zöldfűszereket.
Helyettesítések
- A friss petrezselymet cseréld friss mentára, hogy illatosabb, hűsítőbb salátát kapj.
- A citromot cseréld lime-ra az enyhén virágosabb savasságért.
- Az extra szűz olívaolajat cseréld világos olívaolajra a lágyabb, kevésbé borsos öntetért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben. A saláta állás közben puhul; tálalás előtt alaposan forgasd át, és ha szükséges, frissítésként adj hozzá egy kis citromlevet.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 15perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Közel-keleti
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Sült cékla- és kecskesajtsaláta
Sült céklasaláta kecskesajttal és rukkolával
Szecsuáni zöldbab saláta
Zöldbab saláta fekete ecettel, chilis olajjal és mogyoróval
Szecsuáni hideg csirke csiliolajjal
Lehűtött posírozott csirke csiliolajjal és fekete ecettel
Makarónisaláta csemegekukoricával
Makarónisaláta csemegekukoricával, zellerrel és lilahagymával
Marokkói répa- és csicseriborsó-saláta (modern)
Sárgarépa-csicseriborsó saláta citrommal és pirított mandulával
Sonkás makarónisaláta
Krémes makarónisaláta sonkával és zellerrel
Modern kókuszos rizstál
Kókuszos basmati rizs mustármaggal és currylevéllel
Portugál stílusú olívaolajban sült zöldségek
Olívaolajban sült zöldségek fokhagymával, paprikával, petrezselyemmel és citrommal
Kartoffelsalat (német burgonyasaláta mustáros öntettel)
Német burgonyasaláta ecettel, mustárral és petrezselyemmel
Arroz de Tomate (portugál paradicsomos rizs)
Portugál paradicsomos rizs hagymával, fokhagymával és alaplével párolva
Fiesta Tostones (kétszer sült zöld főzőbanán lime-os-fokhagymás mártogatóssal)
Kétszer sült zöld főzőbanán tostones lime-os-fokhagymás mártogatóssal
Sütőben sült karfiol fokhagymával, paprikával és zsemlemorzsával
Sütőben sült karfiol fokhagymával, paprikával és zsemlemorzsával
Fattoush tál pitachipsszel és szumákkal
Fattoush tál pitachipsszel és citromos-szumákos öntettel
Török bulgurtál paradicsommal, uborkával és petrezselyemmel
Bulgurtál paradicsommal, uborkával, újhagymával és citrommal
Szumákos hagymasaláta
Pikáns szumákos hagymasaláta citrommal, olívaolajjal és petrezselyemmel
Fattoush (pirított pitás saláta)
Ropogós saláta pirított pitával, zöldségekkel és szumákkal
Algarve-i gabonatál citrommal és zöldfűszerekkel
Bulgurtál csicseriborsóval, paradicsommal, uborkával és zöldfűszerekkel
Szumákos sült zöldségek citrommal és olívaolajjal
Sült zöldségek szumákkal, citrommal és olívaolajjal
Ez is tetszhet
Khanom Chan (réteges kókuszos desszert)
Gőzölt thai réteges kókuszdesszert pandan illattal
Olasz csirkés tepsis sült paprikával és koktélparadicsommal
Csirkés tepsis étel paprikával, koktélparadicsommal és bazsalikommal
Śledź w Śmietanie (lengyel hering tejfölös mártásban)
Lengyel hering tejfölben almával és hagymával
Barfi (tejes édességszeletek)
Fudgeszerű barfi besűrített tejből, kardamommal és pisztáciával
Caldo de Camarón (garnélaleves zöldségekkel)
Mexikói garnélaleves paradicsommal, burgonyával és répával
Olasz sült zöldséges tepsis egytál
Sült zöldséges tepsis egytál fokhagymával, olívaolajjal és oregánóval
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
