Cobb saláta (csirkés, baconnel, tojással, avokádóval és kéksajttal)

• 3 Tojás
• 300 g Csirkemell
• 120 g Császárszalonna
• 1 fej Római saláta
• 1 nagy Avokádó, érett, de kemény
• 80 g Kék sajt
• 2 tk Dijoni mustár
• 2 ek Vörösborecet
• 4 ek Olívaolaj

1. Tedd a tojásokat egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és forrald fel. Vedd vissza gyöngyöző forrásra, és főzd 9 percig, majd szűrd le, és hűtsd le hideg folyó víz alatt. Ha már elég hűvös ahhoz, hogy meg tudd fogni, hámozd meg.
2. Közben hevíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és süsd a császárszalonnát 6 to 8 percig, forgatva, amíg ropogós lesz. Emeld ki egy deszkára, és hagyd kissé kihűlni. Ugyanabban a serpenyőben süsd a csirkét oldalanként 5 to 7 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült.
3. Amíg a csirke pihen, vágd fel a római salátát, és rendezd el egy nagy tálalótálon. Szeleteld fel az avokádót, morzsold szét a kéksajtot, és szeleteld fel a tojásokat. Szeleteld fel a csirkét és a bacont, majd mindent rendezz el szép sorokban a saláta tetején.
4. Egy tálban habverővel keverd össze a dijoni mustárt a vörösborecettel, majd habverővel dolgozd bele az olívaolajat, amíg emulgeálódik. Közvetlenül tálalás előtt kanalazd az öntetet a salátára. Az asztalnál forgasd össze, hogy mindenkinek jusson minden feltétből egy kicsi.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.