Cobb Salad (salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost)
Derfor fungerer oppskriften
- Tydelig teksturkontrast: Sprø romanosalat og bacon møter kremet avokado, saftig kylling og smuldret blåmuggost.
- Syrlig dressing balanserer rikheten: Rødvinseddik og Dijon skjærer gjennom bacon, egg, avokado og ost uten å gjøre salaten tung.
- Laget for å deles: Å legge toppingene i rader gjør salaten enkel å servere som midtpunkt, og så kan du vende den ved bordet for jevn fordeling.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar salat, kylling, bacon, egg, ost og dressing hver for seg, så holder salaten seg sprø.
- Lag på forhånd: Eggene, kyllingen og baconet kan tilberedes på forhånd og avkjøles før du setter sammen.
- Tilsett avokado til slutt: Skjær avokadoen i skiver rett før servering for å holde den frisk i utseendet og hindre at den blir brun.
Notater om ingredienser
- Velg fast, moden avokado: Avokadoen bør være moden nok til å smake kremet, men fast nok til å skjæres pent til den oppsatte presentasjonen.
- Sjekk blåmuggosten: Blåmuggost varierer i saltinnhold og styrke, så bruk litt mindre først hvis din er spesielt kraftig.
- Juster dressingen: Hvitvinseddik gir en mildere syrlighet hvis rødvinseddik smaker for kraftig.
Vanlige feil
- Dressing for tidlig: Skje vinaigretten over salaten rett før servering, så romanosalaten beholder sprøheten.
- Tørr kylling: La kyllingen hvile før du skjærer den opp, så saften får satt seg og kjøttet holder seg mørt.
- Varme toppinger på salat: Avkjøl baconet og kyllingen litt før du legger dem over salaten, så bladene ikke visner.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Legg eggene i en kjele, dekk med kaldt vann og kok opp. Skru ned til lett kok og kok i 9 minutter, hell av og avkjøl under kaldt rennende vann. Skrell når de er avkjølt nok til å håndtere.
- I mellomtiden varmer du en stekepanne på middels varme og steker bacon i skiver i 6 til 8 minutter, mens du snur, til sprøtt. Løft opp på en fjøl og la avkjøle litt. I samme panne steker du kyllingen i 5 til 7 minutter på hver side, til den er gyllen og gjennomstekt.
- Mens kyllingen hviler, hakker du romanosalat og legger den på et stort serveringsfat. Skjær avokadoen i skiver, smuldre blåmuggosten og skjær eggene i skiver. Skjær kylling og bacon i skiver, og legg deretter alt i pene rader over salaten.
- Visp dijonsennep med rødvinseddik i en bolle, og visp deretter inn olivenoljen til den emulgerer. Skje dressingen over salaten rett før servering. Vend ved bordet så alle får litt av hver topping.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For rene rader, hold hver topping i en egen haug og bruk baksiden av en skje til å dytte kantene rette før servering.
- Hvis blåmuggosten din er veldig salt, start med litt mindre og tilsett mer ved bordet.
- Matsikkerhet: hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, sørg for at eggene er helt hardkokte og at kyllingen er gjennomstekt uten rosa i midten.
Erstatninger
- Bytt ut rødvinseddik med hvitvinseddik for en litt mildere syrlighet.
- Bytt ut blåmuggost med fetaost for en mildere, mindre kraftig avslutning.
- Bytt ut dijonsennep med grov sennep for en grovere tekstur i dressingen.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar salatkomponentene og dressingen separat i kjøleskapet. Skjær avokadoen rett før servering for å hindre at den blir brun; hvis den allerede er skåret, press den mot salaten og dekk tett til for å bremse oksidasjon. Rester av kylling og bacon kan varmes opp i en stekepanne på middels varme til gjennomvarmt, og deretter avkjøles før det legges tilbake i salaten.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Melk Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Caprese-inspirert tomat- og burratasalat med basilikum
Tomat- og burratasalat med basilikum, olivenolje og balsamico
Linsesalat med sennepsvinaigrette og røkt and
Grønn linsesalat med sennepsdressing og røkt and
Salade Lyonnaise (lun salat med bacon og egg)
Lun frisée-salat med baconterninger og posjert egg
Marokkansk gulrotsalat med spisskummen, sitron og koriander
Møre gulrøtter vendt med sitron, spisskummen og frisk koriander
Klassisk Cobb-salat
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado, egg og blåmuggost
Salade Lyonnaise (Friséesalat med posjert egg og lardons)
Varm frisésalat med lardons, posjert egg og sennepsdressing
Pollo en Salsa de Chipotle (kylling i kremet chipotlesaus)
Kylling småkokt i kremet chipotle- og tomatsaus
Tarte Flambée (fransk flatbrød med løk og lardons)
Sprø tarte flambée med løk, lardons og crème fraîche
Kantonesisk stekt and
Kantonesisk andestek med sprøtt skinn og maltoseglasur
Tarte Flambée (Alsatisk flatbrød med sopp og lardons)
Alsatisk flatbrød med crème fraîche, sopp, lardons og løk
Purre- og potetsuppe med sprøtt brød
Glatt purre- og potetsuppe avsluttet med kremfløte
Vegansk pasta primavera
Vegansk penne med sauterte vårgrønnsaker og sitron
Cobb-salat med kylling, avokado og bacon
Cobb-salat med kylling, avokado, bacon og hardkokte egg
Klassisk Cobb-salat
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado, egg og blåmuggost
Cobb-salat med blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado og blåmuggostdressing
Salade Lyonnaise (Friséesalat med posjert egg og lardons)
Varm frisésalat med lardons, posjert egg og sennepsdressing
Salade Niçoise Végétarienne (Vegetarisk salat i niçoise-stil)
Salat i niçoise-stil med poteter, egg, tomater og oliven
Kyllingsandwich i airfryer
Sprø airfryer-kylling i briochebrød med salat.
Du vil kanskje også like
Gorditas de Chicharrón (fylte tykke maiskaker)
Gorditas stekt på takke, fylt med chicharrón i tomat-chilisaus
Thai sterk nudelsalat (moderne)
Risnudelsalat med sterk limedressing og peanøtter
Arroz Verde con Poblano (meksikansk grønn ris)
Luftig grønn ris småkokt med poblano, koriander og vårløk
Arroz Rojo (meksikansk rød ris)
Luftig mexicansk rød ris med tomat, gulrøtter og erter
Vietnamesisk lett kyllingsuppe med risnudler
Lett kylling- og risnudelsuppe med ingefær
Cullen Skink (Skotsk suppe med røkt hyse)
Skotsk suppe med røkt hyse, poteter og melk
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
