Tabbouleh (petrezselymes bulgursaláta)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a bulgurt egy keverőtálba, és keverd hozzá a finom tengeri sót. Öntsd rá a 120 ml frissen forralt vizet, fedd le, és hagyd 10 percig, amíg megpuhul. Lazítsd fel villával, és hagyd 5 percig hűlni.
- Közben vágd a paradicsomot apró kockákra, az újhagymát pedig vékony karikákra. Aprítsd finomra a petrezselymet és a mentát. Facsard ki a citrom levét.
- Add a paradicsomot, az újhagymát, a petrezselymet és a mentát a kihűlt bulgurhoz. Add hozzá a citromlevet, az extra szűz olívaolajat és a fekete borsot, majd forgasd össze alaposan. Kóstold meg, és ha kell, igazíts rajta még egy csipet finom tengeri sóval.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legtisztább ízért vágd a zöldfűszereket nagyon finomra, és keverés előtt tartsd a bulgurt kissé hűvösen, hogy a zöldek élénkek maradjanak.
- Ha van időd, tálalás előtt hűtsd a tabbouleh-t 15 percig, hogy a citrom és az olívaolaj beszívódjon a bulgurba.
Helyettesítések
- Cseréld a friss mentát több friss petrezselyemre egy enyhébb, petrezselyemhangsúlyosabb salátáért.
- Cseréld a paradicsomot koktélparadicsomra az édesebb, kevésbé vizes végeredményért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó dobozban, hűtőben tárold legfeljebb 2 napig. Tálalás előtt keverd át; ha tompának érzed, frissítsd egy kevés extra citromlével és extra szűz olívaolajjal.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Közel-keleti
-
Allergének:
Búza Glutén
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Lengyel burgonyasaláta füstölt lazaccal, csemegeuborkával és kaporral
Burgonyasaláta füstölt lazaccal, csemegeuborkával és kaporral
Marokkói céklasaláta köménnyel, citrommal és olívaolajjal
Céklasaláta citrommal, köménnyel és friss petrezselyemmel
Sonkás makarónisaláta
Krémes makarónisaláta sonkával és zellerrel
Perui causa rellena (hideg, rétegezett burgonyatorta)
Hideg perui burgonyarétegek tonhallal, avokádóval és lilahagymával töltve
Empedrat (katalán sózott tőkehal- és fehérbab-saláta)
Katalán sózott tőkehal- és fehérbab-saláta paradicsommal, paprikával
Aprított olasz saláta szalámival és provolonéval
Aprított saláta salátával, szalámival, provolonéval és vinaigrette-tel
Vietnámi satay csirkés tál rizstésztával
Satay csirkés tál rizstésztával és pikáns öntettel
Vegetáriánus pisto tükörtojással (spanyol zöldségragu)
Spanyol zöldségragu tükörtojással a tetején
Methi thepla joghurttal és savanyúsággal
Görögszéna-lepények joghurttal és fűszerekkel
Németes tönkölyös zöldségtál káposztával és gombával
Meleg tönkölytál káposztával, gombával és mustáros öntettel
Ropogós csirkés-avokádós poke tál
Szusirizs ropogós csirkével, avokádóval és szója-szezám öntettel.
Gorditas de Chicharrón (töltött, vastag kukoricalepények)
Lapon sült gorditas chicharrónnal, paradicsomos-chilis szószban
Algarve-i gabonatál citrommal és zöldfűszerekkel
Bulgurtál csicseriborsóval, paradicsommal, uborkával és zöldfűszerekkel
Török bulgurtál paradicsommal, uborkával és petrezselyemmel
Bulgurtál paradicsommal, uborkával, újhagymával és citrommal
Fattoush tál pitachipsszel és szumákkal
Fattoush tál pitachipsszel és citromos-szumákos öntettel
Gemista (görög töltött paprika és paradicsom fűszeres rizzsel)
Fűszeres rizzsel töltött paprika és paradicsom, sütőben sütve
Fattoush (pirított pitás saláta)
Ropogós saláta pirított pitával, zöldségekkel és szumákkal
Közel-keleti fejeskáposzta-saláta szumákkal és citrommal
Ropogós káposztasaláta citrommal, szumákkal és zöldfűszerekkel
Ez is tetszhet
Északi vegán árpagabonatál céklával, kellel és csicseriborsóval
Vegán árpagabonatál céklával, kellel és ropogós csicseriborsóval
Kecskesajtos céklasaláta
Sült céklasaláta kecskesajttal, rukkolával és dióval
Arrosto di Vitello al Forno (sült borjú)
Sült borjú fokhagymával, rozmaringgal és visszaforralt tepsis szafttal
Fokhagymás-fűszeres sült csirke
Sült csirkecomb fokhagymával, fűszerekkel és fehérborral
Gravlax (pácolt lazac mustáros-kapros szósszal)
Kapros pácolt lazac, vékonyra szeletelve, mustármártással tálalva
Bua Loy (édes rizsgombócok kókusztejben)
Thai rizsgombócok meleg pandan-kókusztejben tálalva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
