Arroz al Horno Valenciano (riso al forno valenciano con maiale e ceci)
Riso al forno valenciano con maiale, ceci e patate
Scelte migliori in Cene comfort food
Carne con Tomate Andaluza (maiale andaluso in salsa di pomodoro)
Maiale fatto sobbollire in un sugo denso di pomodoro e paprika
Pancetta di maiale arrosto lento con chutney di mele
Pancetta di maiale arrosto lento con cotenna croccante e chutney di mele
Spalla di maiale cotta lentamente con cotenna croccante
Spalla di maiale arrosto lenta con cotenna croccante e succhi di cottura
Jam Roly-Poly (pudding al sego cotto a vapore con marmellata)
Pudding al sego al vapore arrotolato con confettura di fragole
Carne Guisada Española (stufato di manzo spagnolo)
Spezzatino di manzo spagnolo con vino rosso, peperoni e paprika
Tutte le ricette in Cene comfort food
Macaroni and Cheese al forno
Macaroni and cheese al cheddar cotti al forno finché fanno le bolle con pangrattato sopra
Spalla di agnello brasata lentamente con carota e timo
Spalla d’agnello rosolata e brasata lentamente con carote, cipolle, timo, vino e brodo
Trippa alla Fiorentina (stufato fiorentino di trippa)
Stufato di trippa con verdure da soffritto, pomodoro e vino bianco, finito con Parmigiano
Arnaki Fricassee (agnello con lattuga e salsa uovo-limone)
Agnello tenero con lattuga e cipollotti in un brodo vellutato di uovo e limone
Babi Kecap (maiale brasato nella salsa di soia dolce)
Maiale tenero brasato nella soia dolce con spezie e finito con lime
Shepherd’s pie vegana di lenticchie
Lenticchie verdi in sugo di pomodoro con purè all’olio d’oliva, cotte al forno finché dorate
Opor Ayam (pollo nel latte di cocco)
Pollo indonesiano nel latte di cocco con scalogni, coriandolo e curcuma
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Dum biryani Hyderabadi a strati con pollo marinato, riso basmati e zafferano
Hachee (stufato olandese di manzo e cipolle)
Ricco stufato di manzo hachee con molte cipolle, foglie di alloro, chiodi di garofano e brodo
Stamppot Boerenkool met Rookworst (purè di cavolo riccio e salsiccia affumicata)
Stamppot olandese cremoso con cavolo riccio, patate al burro, salsiccia affumicata e salsa alla senape
Käsespätzle (spätzle al formaggio tedeschi con cipolle caramellate)
Spätzle fatti in casa a strati con cipolle caramellate e formaggio fuso, serviti caldi
Polpo alla Luciana (stufato napoletano di polpo)
Stufato napoletano di polpo con pomodori, aglio, olive e un sugo ricco
