Tamarind Paletas (ghiaccioli al tamarindo e peperoncino)
Ghiaccioli al tamarindo e peperoncino con lime
Scelte migliori in Cene messicane
Paletas de Mango con Chile (ghiaccioli al mango e peperoncino)
Ghiaccioli mango e lime con un pizzico di peperoncino
Mole Poblano vegetariano con cavolfiore arrosto
Cavolfiore arrosto glassato con salsa mole poblano vegetariana
Chocoflan (Torta al cioccolato con flan alla vaniglia)
Chocoflan al caramello con flan alla vaniglia e pan di Spagna al cioccolato
Sopa de Fideos (zuppa messicana di noodles al pomodoro e chipotle)
Fideo tostati fatti sobbollire in brodo di pomodoro e chipotle
Tinga de Res (manzo sfilacciato in salsa chipotle e pomodoro)
Manzo sfilacciato stufato in salsa di pomodoro e chipotle affumicata
Tutte le ricette in Cene messicane
Puerco en Adobo Rojo (maiale in salsa adobo rossa al peperoncino)
Maiale tenero avvolto in adobo di peperoncino rosso frullato, servito con tortillas e lime
Estofado de Pollo Oaxaqueño (stufato di pollo oaxaqueño con olive e uvetta)
Stufato messicano di pollo cotto a fuoco lento con pomodoro, poi finito con olive e uvetta
Tamales de Rajas con Queso (tamales con poblano e formaggio)
Tamales messicani con masa e foglie di mais, ripieni di rajas di poblano e formaggio
Enchiladas vegetariane ai fagioli neri
Tortillas di mais farcite con fagioli neri e mais dolce, gratinate in salsa di pomodoro con cheddar
Caldo de Pollo con Verduras (zuppa messicana di pollo e verdure)
Zuppa messicana di pollo in brodo limpido con verdure tenere, completata con lime e coriandolo
Tamales Dulces de Piña (tamales dolci all’ananas)
Tamales dulces de piña dolci cotti a vapore con soffice masa di mais e ripieno all’ananas
Torta de Milanesa (panino messicano con maiale impanato)
Panino caldo e croccante farcito con maiale impanato, fagioli fritti e strati di insalata fresca
Taco de Rajas con Crema (tacos con peperoni poblano e cipolla)
Tortillas di mais farcite con striscioline di poblano e cipolla saltati, con crema e lime
Tacos de Canasta (tacos al vapore con patate e chorizo)
Tacos de canasta con patate e chorizo, spennellati con olio al peperoncino
Tinga de Res Tostadas (tostadas con manzo sfilacciato)
Tostadas con manzo sfilacciato al pomodoro e chipotle, lattuga, queso fresco e crema
Tlayuda con fagioli neri e chorizo
Grande tortilla tostata con fagioli rifritti, chorizo croccante, cavolo e avocado
Enchiladas Verdes con Pollo
Tortillas di mais farcite con pollo e cotte al forno in salsa di tomatillo con crema
