Vol-au-Vent (cestini di pasta sfoglia con pollo e funghi)
Cestini di pasta sfoglia farciti con pollo e funghi cremosi
Convertire le misure di Brodo di pollo
Converti Brodo di pollo tra misure da cucina metriche e statunitensi.
Scelte migliori in Brodo di pollo
Arroz con Pollo a la Mexicana (pollo e riso in un’unica pentola)
Pollo e riso in un’unica pentola con pomodoro, piselli e mais
Pollo cremoso in padella con pomodori secchi e spinaci
Pollo rosolato in salsa cremosa con pomodori secchi e spinaci
Bratwurst con crauti e salsa alla senape
Bratwurst rosolate in padella con crauti e salsa alla senape
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (confit d’anatra con lenticchie del Puy)
Cosce d’anatra tenere servite su lenticchie del Puy brasate
Solomillo al Pedro Ximénez (filetto di maiale in salsa Pedro Ximénez)
Filetto di maiale rosolato finito in salsa lucida al Pedro Ximénez
Tutte le ricette in Brodo di pollo
Sopa de Ajo Castellana (zuppa castigliana di aglio e pane)
Zuppa castigliana all’aglio sobbollita con pane, completata con uova in camicia e prosciutto
Ouzi di agnello con riso basmati allo zafferano
Agnello tenero speziato servito sul riso basmati allo zafferano con mandorle tostate e prezzemolo
Stufato di pollo yucateco con patate e olive verdi
Stufato di pollo yucateco con pomodoro, patate, achiote e olive verdi, servito con tortillas di mais
Pollo arrosto con burro alle erbe e fondo di cottura
Pollo intero arrosto con burro a prezzemolo e timo, più un gravy veloce in teglia
Chicken Pot Pie con crosta di pasta friabile
Ripieno cremoso di pollo, porri e piselli cotto sotto sfoglia dorata e friabile
Coq au Vin con cipolline
Coq au vin con pollo succoso, pancetta, funghi e cipolline in salsa al vino rosso
Kabsa (pollo e riso speziati con pomodori, frutta secca e limone)
Pollo e riso speziato cotti con pomodori e brodo, guarniti con uvetta e mandorle
Chicken Machboos (riso speziato in stile del Golfo con baharat e lime essiccato)
Pollo e riso basmati sobbolliti in base di pomodoro con baharat, lime essiccato e coriandolo
Mole Amarillo Oaxaqueño (stufato di pollo nel mole giallo di Oaxaca)
Stufato di pollo nel mole giallo di Oaxaca con chayote, fagiolini ed epazote
Caldo Tlalpeño (zuppa piccante di pollo e verdure con ceci)
Zuppa messicana di pollo leggermente piccante con ceci, verdure e chipotle affumicato
Poulet Rôti (pollo arrosto francese)
Pollo intero arrostito con burro, aglio e timo su patatine novelle
Torta salata leggera di pollo e porri
Pie di pollo e porri in salsa cremosa alla senape con pasta sfoglia
