Sopa de Fideos Seco with Chorizo (vermicelli tostati in brodo di pomodoro)
Vermicelli tostati cotti in brodo di pomodoro con chorizo rosolato
Scelte migliori in Cipolla bianca
Tacos de Barbacoa de Borrego (tacos di agnello a cottura lenta)
Tacos di agnello a cottura lenta con peperoncino guajillo e cipolla
Tacos de Hongos al Pastor vegani (tacos con funghi e ananas)
Tacos vegani di funghi con ananas, cipolla, coriandolo e lime
Sopa de Fideos (zuppa messicana di noodles al pomodoro e chipotle)
Fideo tostati fatti sobbollire in brodo di pomodoro e chipotle
Enfrijoladas (tortillas di mais in salsa di fagioli neri)
Tortillas di mais intinte in salsa di fagioli neri con queso fresco
Nopales con Chorizo y Huevo (cactus, chorizo e uova)
Nopales saltati con chorizo e uniti a uova strapazzate
Tutte le ricette in Cipolla bianca
Tostadas de Tinga con Aguacate (tostadas di pollo tinga)
Chicken tinga su tostadas croccanti con avocado e crema
Flautas de Papa con Crema (flautas di patate croccanti)
Flautas di patate croccanti con crema, lattuga e formaggio
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (dischi di masa in stile Oaxaca)
Dischi di masa cotti in padella con fagioli, salsa verde e formaggio
Sopa Azteca (zuppa di tortillas con chipotle e avocado)
Zuppa di tortilla al pomodoro e chipotle con avocado e lime
Sopes Caseros (basi spesse di masa con fagioli, pollo e guarnizioni)
Sopes spessi guarniti con fagioli, pollo, lattuga e salsa
Mixiotes (fagottini di maiale al vapore in marinata al peperoncino)
Fagottini di maiale al vapore in marinata di peperoncino e pomodoro
Tacos al Pastor (tacos di maiale marinato)
Tacos di maiale marinato con ananas, cipolla, coriandolo e lime
Gorditas vegetariane con patate e formaggio
Gorditas cotte sulla piastra ripiene di patate, cipolla e queso fresco
Tacos de Rajas con Crema (tacos ai peperoni poblano)
Tortillas di mais farcite con rajas di poblano, crema e formaggio fuso
Enchiladas Verdes con Pollo e Crema
Enchiladas di pollo al forno con salsa di tomatillo e crema
Pollo en Pipián Verde (pollo in salsa verde di semi di zucca)
Pollo sobbollito in una densa salsa verde di semi di zucca e tomatillo
Mixiotes de Pollo en Salsa Verde (fagottini di pollo al vapore in salsa verde)
Fagottini di pollo al vapore in salsa verde acidula
