Sopa de Lima (zuppa di pollo e lime dello Yucatán)
Zuppa di pollo e lime con striscioline di tortilla croccanti
Scelte migliori in Cipolla bianca
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia in salsa verde di tomatillo)
Tilapia cotta a fuoco lento in salsa verde di tomatillo con coriandolo e lime
Sopa Azteca (zuppa di tortillas con chipotle e avocado)
Zuppa di tortilla al pomodoro e chipotle con avocado e lime
Molletes con fagioli refried e pico de gallo
Pane tostato con fagioli refried, formaggio Oaxaca fuso e pico de gallo
Enchiladas Verdes (enchiladas di pollo verdi)
Enchiladas di pollo al forno con salsa verde di tomatillo e queso fresco
Tacos de Hongos al Pastor vegani (tacos con funghi e ananas)
Tacos vegani di funghi con ananas, cipolla, coriandolo e lime
Tutte le ricette in Cipolla bianca
Carnitas (tacos messicani di maiale brasato e reso croccante)
Carnitas di maiale tenere, rosolate nel grasso e servite con cipolla, coriandolo e lime
Tacos de Asada (tacos di manzo alla griglia)
Tacos de asada con manzo alla griglia al lime e salsa fresca di pomodoro
Birria de Res (stufato di manzo birria)
Manzo rosolato brasato in peperoncini e pomodori frullati, servito con tortillas
Pollo en Salsa Verde (Cosce di pollo in salsa di tomatillo)
Cosce di pollo tenere cotte in salsa di tomatillo frullata con serrano, aglio e coriandolo
Caldo de Pollo (brodo di pollo messicano con verdure)
Brodo di pollo in stile messicano con carote, patate, zucchine, lime e coriandolo
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (costolette di maiale in salsa verde)
Costolette di maiale ricoperte di salsa verde liscia con tomatillos, coriandolo e lime
Pollo en Salsa Verde con Nopales (pollo in salsa verde di tomatillo)
Pollo en salsa verde con tomatillos, coriandolo, peperoncini verdi e nopales, servito con tortillas
Huachinango a la Veracruzana (red snapper in salsa di pomodoro con olive e capperi)
Red snapper al forno in salsa di pomodoro con olive, capperi e jalapeños sottaceto
Chiles en Nogada (poblano ripieni con salsa di noci)
Peperoncini poblano arrostiti ripieni di maiale speziato e conditi con salsa di noci
Tamales vegetariani con rajas di poblano e formaggio Oaxaca
Tamales in foglie di mais farciti con rajas di poblano, cipolla e formaggio Oaxaca filante
Bowl di pollo pepián guatemalteco
Pollo guatemalteco in salsa di pomodoro e peperoncino tostati, servito con riso e verdure
Cazuela de Pollo Chilena (brodo cileno di pollo e verdure)
Brodo chiaro cileno di pollo con patate, zucca, mais, carote e riso
