Tamales vegetariani con rajas di poblano e formaggio Oaxaca
Tamales in foglie di mais farciti con rajas di poblano, cipolla e formaggio Oaxaca filante

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Tamales in foglie di mais farciti con rajas di poblano, cipolla e formaggio Oaxaca filante
Poblanos arrostiti ripieni di formaggio, in pastella e fritti, serviti con salsa di pomodoro
Striscioline di poblano arrostite saltate con cipolla, poi scaldate con mais dolce e crema

Riso verde soffice fatto sobbollire con poblano, coriandolo e cipollotto
Tortillas di mais farcite con striscioline di poblano e cipolla saltati, con crema e lime
Poblanos fritti dorati ripieni di queso Oaxaca, serviti con una semplice salsa di pomodoro
Peperoncini poblano ripieni di fagioli e formaggio, in pastella d’uovo, serviti con salsa di pomodoro
Peperoni poblano al forno ripieni di fagioli neri e cheddar, serviti con salsa di pomodoro
Peperoni poblano al forno ripieni di fagioli al cumino, mais dolce, formaggio e salsa
Peperoni poblano arrostiti ripieni di fagioli neri e cotti al forno in salsa di pomodoro
Striscioline di poblano arrostite saltate con cipolla, poi scaldate con mais dolce e crema

