Rajas con Crema y Elote (poblano-suikaleet kerman ja maissin kanssa)
Paahdetut poblano-suikaleet kuullotetaan sipulin kanssa ja lämmitetään maissin ja creman kanssa
Parhaat valinnat: Poblanochili
Rajas con crema (poblano-suikaleet kermakastikkeessa)
Paahdetut poblano-suikaleet haudutettuna maissin ja kerman kanssa
Tacos de Rajas con Crema (poblanochilitacot)
Maissitortillat poblano-rajasilla, cremalla ja sulatetulla juustolla
Kasvispoblanochilit täytettynä
Uunissa paistetut poblanochilit täytettyinä juustokuminalla maustetuilla pavuilla, maissilla, juustolla ja salsalla
Caldillo Duranguense (naudanliha- ja vihreä chilikeitto)
Naudanlihakeitto paahdetuilla vihreillä chileillä, tomaateilla ja perunoilla
Tamales de Rajas con Queso (poblano- ja juustotamalet)
Masasta ja maissinkuorista tehdyt meksikolaiset tamalet, täytteenä poblano-rajas ja juusto
Kaikki reseptit: Poblanochili
Rajas con crema (poblano-suikaleet kermakastikkeessa)
Paahdetut poblano-suikaleet haudutettuna maissin ja kerman kanssa
Tacos de Rajas con Crema (poblanochilitacot)
Maissitortillat poblano-rajasilla, cremalla ja sulatetulla juustolla
Tamales de Rajas con Crema (poblano- ja crema-tamalet)
Maissinkuori-tamalet paahdetulla poblano-chilillä, sipulilla ja cremalla
Caldillo Duranguense (naudanliha- ja vihreä chilikeitto)
Naudanlihakeitto paahdetuilla vihreillä chileillä, tomaateilla ja perunoilla
Arroz Verde con Poblano (meksikolainen vihreä riisi)
Kuohkea vihreä riisi poblanochilin, korianterin ja kevätsipulin kanssa
Chiles Rellenos (juustolla täytetyt poblanochilit tomaattikastikkeella)
Paahdetut poblanochilit juustotäytteellä, kuorrutetaan ja paistetaan, tarjotaan tomaattikastikkeella
Chiles en Nogada (täytetyt poblanochilit saksanpähkinäkastikkeella)
Paahdetut poblanochilit täytetään maustetulla porsaanlihalla ja viimeistellään saksanpähkinäkastikkeella
Kasvis-tamalet poblano-rajasilla ja Oaxaca-juustolla
Maissinkuori-tamalet poblano-rajasilla, sipulilla ja sulavalla Oaxaca-juustolla
Tamales de Rajas con Queso (poblano- ja juustotamalet)
Masasta ja maissinkuorista tehdyt meksikolaiset tamalet, täytteenä poblano-rajas ja juusto
Kevennetyt Chiles Rellenos (uunissa paistetut täytetyt poblanochilit)
Paahdetut poblanochilit uunissa mozzarellalla ja maissilla, lämpimän tomaattisalsan kanssa
Chiles Rellenos de Queso (juustolla täytetyt poblanochilit)
Kullanruskeiksi paistetut poblanochilit queso Oaxaca -täytteellä, yksinkertaisen tomaattikastikkeen kanssa
Taco de Rajas con Crema (poblanochili- ja sipulitacot)
Maissitortillat täytettynä paistetuilla poblanochilin suikaleilla ja sipulilla, päälle crema ja limetti
