Hyderabadi-Style Lamb Biryani
Hyderabadi-lammebiryani i lag med ris og stekt løk
Regn om mål for Basmatiris
Regn om Basmatiris mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Basmatiris
Tarka Dal (gule linser med tempererte krydder)
Dal av gule linser toppet med varm temperering av krydder
Kylling-souvlaki-bolle
Kyllingsouvlaki servert over ris med salat og tzatziki
Ghormeh Sabzi (persisk urte- og lammegryte)
Persisk urte- og lammegryte med kidneybønner og tørket lime
Jerk-kyllingbolle
Jerk-kylling med ris, svarte bønner og mangosalsa
Kylling muhammar med safranris
Braisert kylling med safranris og ristede mandler
Alle oppskrifter i Basmatiris
Mexicansk bolle med svarte bønner, ris, salsa og avokado
Meksikansk-inspirert svartbønnebowl med basmatiris, tomatsalsa, avokado og lime
Langtidskokt lammeouzi med krydret ris
Mør lam ouzi med krydret ris kokt i kraft, ristede mandler og rosiner
Smoked Haddock Kedgeree (Krydret ris med egg)
Mildt krydret kedgeree med røkt hyse, erter, sitron og persille
Malabar Fish Biryani
Basmatiris i lag med krydret fisk og karamellisert løk, avsluttet med urter og yoghurt
Phirni (Malt rispudding med kardemomme og nøtter)
Kremet indisk malt rispudding med kardemomme, toppet med pistasjnøtter og mandler
Vegetariske fylte paprika med krydret ris og kikerter
Rød paprika bakt med krydret ris og kikerter, servert med yoghurt, sitron og persille
Festive Vegetarian Thali (Indisk måltidsfat med curry, ris og raita)
Festlig indisk thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris og raita
Malabar Chicken Biryani
Velduftende Malabar kyllingbiryani dampet med basmatiris, stekt løk og hele krydder
Maqluba (palestinsk opp-ned-ris med kylling og grønnsaker)
Palestinsk maqluba med krydret ris, kylling, aubergine og blomkål med pinjekjerner
Indisk linse- og grønnsaksbolle (linser med krydrede grønnsaker)
Tykke røde linser småkokt med squash og gulrøtter, servert med koriander og basmatiris
Burrito bowl med svarte bønner og mais
Bolle med krydrede svarte bønner og mais med limeris, salsa og rømme
Rogan Josh (kashmirsk lammegryte)
Rogan josh som småkoker lenge med krydder, kashmirsk chili og yoghurt
