Feijoada de Marisco (Portugisisk sjømat- og hvitbønnegryte)
Sjømat- og hvitbønnegryte i tomat- og vinbuljong
Regn om mål for Extra Virgin Olivenolje
Regn om Extra Virgin Olivenolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Extra Virgin Olivenolje
Ovnsbakt gnocchi i én panne
Gnocchi bakt i én form i tomatsaus med mozzarella
Aubergine- og fetagrateng med tomatsaus
Stekt aubergine bakt i tomatsaus med feta og oregano
Imam Baildi (greske fylte auberginer med tomat og løk)
Ovnsbakte auberginer fylt med tomat, løk og hvitløk
Pasta alla Boscaiola (kremet pasta med sopp og pancetta)
Pasta med kremet sopp, pancetta, hvitvin og parmesan
Grønnsakstagine
Grønnsakstagine med kikerter, tomater og tørkede aprikoser
Alle oppskrifter i Extra Virgin Olivenolje
Lasagne Verdi alla Bolognese (lasagne med spinatpasta og ragù)
Ovnsbakt lasagne verdi i lag med okse- og svineragù, béchamel og parmesan
Hummus Lahmeh (hummus med krydret lammekjøttdeig)
Kremet hummus toppet med varm krydret lammekjøttdeig, løk, hvitløk og pinjekjerner
Stifado (gresk langtidskokt okse- og løkgryte)
Okse- og løkgryte småkokt med tomat, rødvin, kanel, nellik og laurbær
Dolmades (greske fylte vinblader med urteris)
Greske dolmades er fylte vinblader småkokt i olivenolje til risen er mør
Costillas de Cerdo al Horno con Pimentón (Ovnsbakte svineribber)
Ribs i spansk stil bakt møre, deretter karamellisert og servert med sitronbåter
Zuppa di Lenticchie (italiensk linsesuppe)
Zuppa di Lenticchie småkokt med grønnsaker og avsluttet med extra virgin olivenolje
Italiensk rissalat med tunfisk og grønnsaker
Rissalat med tunfisk på boks, paprika, tomater, mais og kapers
Branzino al Forno con Olive e Capperi (ovnsbakt havabbor med oliven og kapers)
Hel ovnsbakt havabbor med cherrytomater, oliven, kapers, sitron og persille
Pasta e Fagioli Napoletana (napolitansk pasta- og bønnesuppe)
Napolitansk pasta e fagioli med borlottibønner, tomat, hvitløk og rosmarin, avsluttet med olivenolje
Branzino al Cartoccio (Havabbor bakt i bakepapirpakke)
Havabbor bakt i bakepapir med cherrytomater, sitron, hvitløk, persille, hvitvin og olivenolje
Hunkar Begendi (tyrkisk lam med auberginepuré)
Mør lammegryte på auberginepuré med béchamel og ost
Marokkansk linsebolle med couscous og ovnsbakte gulrøtter
Marokkansk-inspirerte linser over couscous med ovnsbakte gulrøtter og sitron-olivenoljedressing
