Pasta alla Boscaiola (kremet pasta med sopp og pancetta)
Pasta med kremet sopp, pancetta, hvitvin og parmesan
Regn om mål for Extra Virgin Olivenolje
Regn om Extra Virgin Olivenolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Extra Virgin Olivenolje
Psari Plaki (ovnsbakt fisk med tomat og poteter)
Gresk ovnsbakt fisk med tomatsaus, poteter og løk
Salade de Lentilles du Puy (fransk linsesalat med sennepsdressing)
Varm fransk linsesalat med sennepsdressing, sjalottløk og persille
Aubergine- og fetagrateng med tomatsaus
Stekt aubergine bakt i tomatsaus med feta og oregano
Arroz de Tamboril (portugisisk ris med breiflabb)
Portugisisk breiflabb-ris som småkoker i tomat og hvitvin
Salat med geitost og rødbeter
Ovnsbakt rødbetsalat med geitost, ruccola og valnøtter
Alle oppskrifter i Extra Virgin Olivenolje
Gemista med kjøttdeig (greske fylte grønnsaker)
Tomater og paprika fylt med urteris og kjøttdeig, bakt med poteter
Caldeirada de Peixe (Portugisisk fiskegryte med poteter)
Hvit fisk og reker småkokt med poteter, tomater og hvitvinskraft
Bigoli in Salsa (tykk pasta med ansjossaus)
Venetiansk bigoli dekket av en blank løk- og ansjossaus
Melanzane alla Parmigiana (bakt aubergine med tomat og ost)
Melanzane alla parmigiana med mør aubergine, tomatpassata og smeltet mozzarella og parmesan
Tian de Légumes (provençalsk lagdelt grønnsaksgrateng)
Provençalsk tian med lagvis grønnsaker bakt med løk, hvitløk, timian og olivenolje
Bamia (okrastuing med lam i tomatsaus)
Mørt lam og okra småkokt sammen i en hvitløksrik tomatsaus med sitron
Marokkansk ovnsbakt blomkål med spisskummen, paprika og sitron
Blomkål ovnsbakt med olivenolje, hvitløk og krydder, deretter avsluttet med sitronsaft
Striftopita (gresk spiralpai med filodeig og ost)
Sprø striftopita fylt med feta, egg og frisk dill
Pasta al Tonno (klassisk pasta med tunfisk og tomat)
Rask spaghetti med tunfisk på boks og tomat, avsluttet med persille og sitronskall
Sopa de Ajo (spansk hvitløksuppe med brød og egg)
Rustikk hvitløksuppe med røkt paprika, kyllingkraft, brød og posjerte egg
Gyros (gresk pitawrap med svin og tzatziki)
Varm pita fylles med brunet svinekjøtt, tomat, rødløk og tzatziki
Pasta e Ceci alla Romana (romersk kikert- og pastasuppe)
Kikert- og pastasuppe med rosmarin, hvitløk og tomat, avsluttet med olivenolje
