Imam Baildi (greske fylte auberginer med tomat og løk)
Ovnsbakte auberginer fylt med tomat, løk og hvitløk
Regn om mål for Extra Virgin Olivenolje
Regn om Extra Virgin Olivenolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Extra Virgin Olivenolje
Pasta alla Genovese (pasta med oksekjøtt braisert med løk)
Spaghetti med oksekjøttsaus braisert med løk og Parmesan
Stilton- og valnøttsalat med pære
Salat med Stilton, pære og ristede valnøtter
Feijoada de Marisco (Portugisisk sjømat- og hvitbønnegryte)
Sjømat- og hvitbønnegryte i tomat- og vinbuljong
Uova in Purgatorio (egg i tomatsaus)
Egg posjert i hvitløksrik tomatsaus med chilli og basilikum
Salade de Lentilles du Puy (fransk linsesalat med sennepsdressing)
Varm fransk linsesalat med sennepsdressing, sjalottløk og persille
Alle oppskrifter i Extra Virgin Olivenolje
Chicken Musakhan (Sumak-kylling med løk og pita)
Palestinsk sumak-kylling og løk servert over pita, toppet med ristede pinjekjerner
Marokkansk yoghurt- og agurkbolle
Gresk yoghurt blandet med agurk, sitron, spisskummen og mynte, servert avkjølt
Provoleta (grillet provolone med oregano og chili)
Boblete, smeltet provolone med oregano, chiliflak, olivenolje og sitron
Brasato al Barolo (oksekjøtt braisert i Barolo-vin)
Piemontesisk oksekjøtt brassert i rødvin med grønnsaker og urter til mørt
Merluza en Salsa Verde (kveite i grønn persille- og hvitløksaus)
Baskisk kveite som trekkes forsiktig i grønn persille- og hvitløksaus med hjerteskjell
Salsiccia e Lenticchie in Umido (italiensk pølse- og linsestuing)
Alt-i-ett pølser og linser braisert med tomater, løk, gulrot, selleri, rosmarin og laurbær
Spaghetti alla Nerano (spaghetti med stekt squash og ost)
Spaghetti vendt med gyllen squash, provolone, parmesan og basilikum i en kremet saus
Krydderstekte lammekoteletter med glasur av granateplemelasse
Krydrede lammekoteletter vendt i en blank glasur av granateplesirup og sitron
Ensalada de Pimientos Asados (Spansk salat av stekt rød paprika)
Stekt rød paprika med hvitløk, persille, olivenolje og sherryeddik
Grillet blekksprut med sitron, hvitløk og oregano
Småkokes og grilles blekksprut, avsluttet med sitronsaft, olivenolje, hvitløk og oregano
Piadina Romagnola med prosciutto og ruccola
Piadina-flattbrød varmet i panne, brettet rundt prosciutto, ruccola og fersk mozzarella
Lenguado a la Plancha (pannestekt tunge med sitronsmør)
Tunge stekt i varm panne og avsluttet med hvitløks-sitronsmør og persille
