Fersk Koriander

Chana Masala (krydret kikertcurry)

Chana masala med kikerter som småkoker i varm, krydret tomatsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Pato en Pipián Verde (and i grønn gresskarkjernesaus)

And småkokt til den er mør og servert med en glatt grønn pipián-saus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Kjøttboller i tomatkraft)

Meksikansk-inspirerte kjøttboller av storfe og ris kokt i en glatt tomatkraft

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Arrachera a la Parrilla (grillet skirt steak med lime og hvitløk)

Raskt grillet skirt steak, skåret i tynne skiver og servert med tortillas, løk og koriander

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Calabacitas con Elote y Crema (squash med mais og crema)

Meksikansk-inspirert squash kokt med mais og avsluttet med crema, koriander og lime

Middag Meksikansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Albóndigas en Salsa Chipotle (kjøttboller i chipotlesaus)

Brunede kjøttboller av storfe kokt møre i en røkt chipotle-tomatsaus

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Kylling-tinga tostadas

Maistostadas toppet med chicken tinga, avokado, koriander og lime

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter

Gorditas de Chicharrón Prensado (masa-kaker med svor-fyll)

Masa harina-gorditas fylt med chicharrón prensado varmet i tomatillo-salsa verde

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Puerco en Salsa Verde (svinekjøtt i tomatillosaus)

Svinenakke småkokt til mør i en frisk tomatillosaus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Marokkansk rask tagine-bolle

Rask kikert-taginebolle med tomater, aprikoser, krydder og couscous

Lunsj Marokkansk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Latinamerikansk sitruskyllingbolle

Kyllinglår med appelsin og lime over ris med svarte bønner, mais og tomatsalsa

Lunsj Latinamerikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Latinamerikansk kornbolle med reker

Latinamerikanskinspirert fullkornsrisbolle med chili-lime-reker, svarte bønner og tomatsalsa

Lunsj Latinamerikansk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder: