Tonno e Fagioli (tunfisk- og cannellinibønnesalat)
Tunfisk- og cannellinibønnesalat med sitron og olivenolje
Toppvalg i Fersk Persille
Briam (greske ovnsbakte grønnsaker i olivenolje)
Gresk form med ovnsbakte grønnsaker i olivenolje
Purre i vinaigrette med bløtkokt egg
Småkoker purre i Dijon-vinaigrette med bløtkokt egg
Vol-au-Vent (butterdeigsskåler med kylling og sopp)
Butterdeigsskåler fylt med kremet kylling og sopp
Gigantes Plaki (greske ovnsbakte store bønner i tomatsaus)
Greske ovnsbakte store bønner i tomat- og olivenoljesaus
Sole Véronique (posjert tunge med druer og fløtesaus)
Posjert tunge med druer i en hvitvinsfløtesaus
Alle oppskrifter i Fersk Persille
Spansk-inspirert rekebolle med safranris
Safranrisbolle med hvitløksreker, paprika, tomat og sitron
Fideuà Valenciana (valenciansk nudelpaella)
Ristede nudler kokt med sjømat i safran fiskekraft
Shakshuka med feta
Egg posjert i tomat- og paprikasaus med feta
Hummus med krydret lam
Kremet hummus toppet med lammekjøttdeig krydret med spisskummen
Skinke kotelett med persillesaus og erter
Stekt skinke steak med persillesaus og smørdampede erter
Montaditos de Anchoa y Pimiento (toast med ansjos og stekt paprika)
Montaditos med ansjos og stekt paprika på sprøtt brød
Revuelto de Setas y Jamón (eggerøre med vill sopp og skinke)
Myk eggerøre med sopp og serranoskinke
Arayes (grillede flate brød fylt med krydret lammekjøttdeig)
Grillet pita fylt med krydret lammekjøttdeig, løk og persille
Maltagliati con Funghi Porcini (pasta med steinsopp)
Rustikk pasta med steinsopp, smør, hvitvin og parmesan
Cazuela de Mariscos (chilensk sjømatgryte)
Sjømatgryte med reker, blåskjell og hvit fisk
Coniglio all’Ischitana (kaningryte på Ischia-vis)
Kanin braisert med hvitvin, hvitløk og cherrytomater
Purre- og potetsuppe med sprøtt brød
Glatt purre- og potetsuppe avsluttet med kremfløte
