Laurbærblad

Chole (punjabisk kikertcurry)

Kikerter som småkoker med tomat, løk, krydder, sitron og frisk koriander

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Ensopado de Enguias (Portugisisk ålegryte med tomat og hvitvin)

Ålegryte med hvitløk, laurbær og paprika, servert over ristet brød

Middag Portugisisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Sopa da Pedra (Portugisisk bønne- og svinesuppe med chouriço)

Mettende suppe med cannellinibønner, svinekjøtt, poteter og røkt chouriço

Middag Portugisisk Over 60 Minutter

Ensopado de Borrego (Portugisisk lammegryte med poteter)

Gryte av lammebog småkokt med hvitvin, tomater og poteter, avsluttet med koriander

Middag Portugisisk Over 60 Minutter

Poule au Pot Henri IV (fransk kylling- og grønnsaksgryte)

Hel kylling småkokt med grønnsaker i en lett, smøraktig kraft

Middag Fransk Over 60 Minutter

Inneholder:

Moderne fish pie med purre

Fiskegrateng med purre i en sennepssaus, toppet med potetmos

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Viltpai

Klassisk viltpai med sopp og sjalottløk under gyllen mørdeig

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Pabellón Criollo (venezuelansk ris, bønner og storfekjøtt)

Venezuelansk revet storfekjøtt servert med svarte bønner og hvit ris.

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Adobo-braisert kylling med chorizo

Møre kyllinglår braisert med soya, eddik og laurbær, småkokt med spansk chorizo

Middag Fusion Over 60 Minutter

Inneholder:

Nasi Uduk (kokosris i Jakarta-stil med tilbehør)

Luftig kokosris med sitrongress og pandan, toppet med sprø garnityr

Middag Indonesisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Svensk gul ertesuppe med røkt skinke

Svensk-inspirert gule splitterter-suppe småkokt tykk med røkt skinke

Middag Nordisk Over 60 Minutter Glutenfri

Brazilian Feijoada (svartbønne- og svinegryte)

Fyldig feijoada av svarte bønner som småkoker med svinebog, røkt pølse, laurbær og appelsin

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter