Meksikansk burritobolle med kylling
Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.
Toppvalg i Lime
Veganske Tacos de Hongos al Pastor (taco med sopp og ananas)
Veganske sopptaco med ananas, løk, koriander og lime
Vietnamesisk grønn mangosalat med peanøtter
Grønn mangosalat med urter, chili og peanøtter
Arroz con Pollo a la Mexicana (kylling og ris i én gryte)
Kylling og ris i én gryte med tomat, erter og mais
Sopa de Maní (boliviansk peanøttsuppe med storfekjøtt)
Boliviansk peanøttsuppe med storfekjøtt og poteter
Mousse de Maracujá (brasiliansk pasjonsfruktmousse)
Avkjølt pasjonsfruktmousse laget med kondensert melk og fløte
Alle oppskrifter i Lime
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (langtidskokt svinekjøtt til taco)
Møre svinecarnitas med appelsin og hvitløk, så stekt sprø til tacos
Huachinango al Mojo de Ajo (rød snapper med hvitløkssmør)
Sprøstekt rød snapper avsluttet med hvitløkssmør, chili og lime
Tom Yum (thailandsk sterk og syrlig kyllingsuppe)
Duftende thailandsk tom yum-kyllingsuppe med lime, fiskesaus og sopp
Vegansk poke bowl med avokado og edamame
Sushirisbolle med avokado, edamame, agurk, sesam og vårløk.
Pokébolle med reker og avokado
Poké-sushiris toppet med reker, avokado, edamame og soya-lime-dressing.
Poke bowl med tunfisk og mango
Sushiris toppet med tunfisk, mango, avokado, agurk og soyadressing.
Llapingachos (ecuadorianske potetkaker fylt med ost med peanøttsaus)
Ecuadorianske potetkaker stekt i panne med cheddar, servert med peanøtt- og aji amarillo-saus
Thailandsk grønn curry med kylling og aubergine
Grønn curry som småkoker med kylling og aubergine, avsluttet med thai-basilikum
Tinga de Cerdo con Chipotle (chipotle-pulled pork i tomatsaus)
Mør pulled pork-tinga vendt i chipotle-, tomat- og løksaus
Kokosvann- og limekjøler
Avkjølt kokosvann blandet med fersk lime og honning, avsluttet med en klype salt
Karibisk ananassalsa
Frisk ananassalsa med rød paprika, rødløk, limesaft og koriander
Jerk Chicken with Rice and Peas (Festlig karibisk bord)
Sterkt marinert jerk-kylling med velduftende rice and peas kokt i kokosmelk
