Malt Spisskummen

Jordanian Zarb (langtidskokt lam og krydret ris)

Langtidskokt lam med krydret ris og ristede mandler

Middag

Inneholder:

Calabacitas (meksikansk sautert squash og mais)

Sautert squash med mais, tomat og smuldret queso fresco

Middag

Tyrkisk kyllingbolle med ris og hvitløksyoghurtsaus

Tyrkisk kyllingbolle med ris, hvitløksyoghurt og salat

Lunsj

Inneholder:

Locro de Papa (ecuadoriansk potet- og ostesuppe)

Kremet potet- og ostesuppe med avokado og koriander

Middag

Inneholder:

Seco de Pollo (ecuadoriansk kylling braisert med øl og tomat)

Ecuadoriansk kylling braisert med øl, tomat, paprika og koriander

Middag

Inneholder:

Marokkansk rødbetsalat med spisskummen, sitron og olivenolje

Rødbetsalat med sitron, spisskummen og frisk persille

Tilbehør

Tyrkiske fylte squash med lammekjøttdeig og ris

Squash fylt med lammekjøttdeig og ris i tomatsaus

Middag

Inneholder:

Methi Malai Murg (kremet bukkehornkløverkylling)

Kremet kyllingcurry med bukkehornkløver og varmende krydder

Middag

Inneholder:

Meksikansk burritobolle med kylling

Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.

Middag

Inneholder:

Arroz con Pollo a la Mexicana (kylling og ris i én gryte)

Kylling og ris i én gryte med tomat, erter og mais

Middag

Palak Dal (spinat- og linsecurry)

Kremet palak dal med spinat og tarka av spisskummen, hvitløk og chili

Middag

Inneholder:

Espinacas con Garbanzos Sevillanas (spinat og kikerter på Sevilla-vis)

Spinat og kikerter som småkoker med spisskummen, paprika og tomat

Middag