Rødbete

Nordisk rødbetcarpaccio med geitost og hasselnøtter

Rødbetcarpaccio med geitost, hasselnøtter og dill

Forrett

Inneholder:

Nordisk kornbolle med bygg og ovnsbakte rotgrønnsaker

Byggrynbolle med ovnsbakte rotgrønnsaker og sennepsdressing

Lunsj

Inneholder:

Nordisk vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og kikerter

Vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og sprø kikerter

Lunsj

Inneholder:

Kremet moderne barszcz (polsk rødbetsuppe)

Glatt rødbetsuppe avsluttet med rømme

Forrett

Inneholder:

Lakse- og rødbetsalat med dill og grovkornet sennep

Varmrøkt laksesalat med ovnsbakt rødbete og dill

Lunsj

Inneholder:

Tysk-inspirert byggrynbolle med sennepsdressing og sylteagurker

Byggrynbolle med ovnsbakte rotgrønnsaker, sylteagurker og dill

Lunsj

Inneholder:

Wigilijny Barszcz z Uszkami (polsk klar rødbetsuppe med dumplings)

Klar rødbetsuppe servert med uszka-dumplings fylt med sopp

Middag

Inneholder:

+1

Rødbetsalat med pepperrot (Rote Bete Salat)

Tysk rødbetsalat med pepperrotdressing, rødløk, persille og rømme

Lunsj Tysk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Hurtigsyltede neper (midtøstlig stil)

Sprø syltede neper lagt i lake med rødbete, hvitløk, laurbærblad og hvitvinseddik

Tilbehør Midtøsten 30–60 Minutter Vegansk

Sildesalat med rødbete, eple og crème fraîche

Syltet sild blandet med rødbete, eple, rødløk og crème fraîche-dressing

Lunsj Nederlandsk 15–30 Minutter

Inneholder:

+1

Rosa potetsalat med rødbete, yoghurt og dill

Tysk-inspirert potetsalat farget med rødbete og avsluttet med yoghurt, sennep og dill

Tilbehør Tysk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Swedish Pytt i Panna (potet- og biffpytt med stekt egg)

Sprø svensk pytt med potet, biff og løk, servert med egg og rødbeter

Middag Nordisk 15–30 Minutter

Inneholder: