Cochinita Pibil (langtidsstekt svinekjøtt fra Yucatán)
Yucatán langtidsstekt svinekjøtt i maistortillaer med syltet løk
Toppvalg i Rødløk
Quinoasalat med ovnsbakte grønnsaker
Quinoasalat med ovnsstekt squash, paprika og løk
Causa Limeña (Peruansk potetrett i lag)
Avkjølt potetrett i lag med kylling, avokado og ají amarillo
Gresk linse- og kornbolle
Linse- og bulgurbolle med sitrondressing og feta
Marokkanske harissa-ovnsbakte grønnsaker
Harissa-ovnsbakte grønnsaker avsluttet med sitron og koriander
Røkt laks med poteter, rømme og dill
Røkt laks med nypoteter, rømme og dill
Alle oppskrifter i Rødløk
Enfrijoladas med smuldret ost (tortillaer i svart bønnesaus)
Enfrijoladas toppet med queso fresco, rødløk og crema
Panzanella (toskansk brødsalat)
Panzanella-brødsalat med bløtlagt tørt brød, tomater, agurk, basilikum og eddikdressing
Lomo Saltado (peruansk biffwok med pommes frites)
Wok av ytrefilet med løk og tomat, servert med pommes frites og hvit ris
Vegetariske enchiladas med svarte bønner
Maistortillaer fylt med svarte bønner og mais, stekt i tomatsaus med cheddar
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (blomkåltaco med ananas)
Blomkåltaco i al pastor-stil med ananas, rødløk, koriander og lime
Krydret yoghurtkyllingbolle med flatbrød og salat
Krydret yoghurtkylling servert over flatbrød med agurk, tomater, løk og mynte
Falafel-bolle med bulgur og tahini-sitrondressing
Sprø falafel på bulgur med hakket salat, urter, pickles og tahini-sitrondressing
Coban Salatasi (tyrkisk gjetersalat)
Tyrkisk gjetersalat med sitronsaft, olivenolje, persille og oregano
Latin rekebolle med taco-smaker
En varm taco-bolle med krydderreker, koriander- og lime-ris, svarte bønner, salsa og avokado
Latinamerikansk kyllingform med søtpotet, paprika og lime
Stekte kyllinglår med grønnsaker i aji amarillo, lime og spisskummen
Chilaquiles Rojos con Pollo (tortillachips i tomat- og chilisaus med kylling)
Chilaquiles rojos med tortillachips, tomat- og chilisaus, kylling, crema og ost
Goan Pork Sorpotel (sterk svinegryte)
Krydret goansk svine-sorpotel som småkoker mør i en syrlig eddiksaus
