Sitron

Chicken Tikka Salad Bowl

Chicken tikka på salat, agurk og tomat med koriander-yoghurtdressing

Lunsj Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Blanquette av kalv med estragon

Kalveblanquette småkokt med gulrøtter og purre, avsluttet med estragon og sitron

Middag Fransk Over 60 Minutter

Inneholder:

Arnaki Fricassee (lam med salat og egg-sitronsaus)

Mørt lam med salat og vårløk i en silkemyk egg- og sitronkraft

Middag Gresk Over 60 Minutter

Inneholder:

Cobb-salat med ranchdressing

Cobb-salat med romanosalat toppet med kylling, bacon, egg, avokado og ranchdressing

Lunsj Amerikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Hyderabadi Chicken Dum Biryani

Hyderabadi dum biryani i lag med marinert kylling, basmatiris og safran

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Rasmalai (indiske paneerboller i safranmelk)

Myke paneerboller avkjølt i safranmelk med kardemomme og pistasjnøtter

Dessert Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Salat med brønnkarse og røkt ørret

Lett salat med vannkarse og røkt ørret, agurk og sitrondressing

Lunsj Britisk Under 15 Minutter Pescetar

Inneholder:

Trucha a la Navarra (ørret fylt med jamón)

Hel ørret fylt med jamón, vendt i mel, deretter stekt i panne til sprø

Middag Spansk 15–30 Minutter Melkefri

Inneholder:

Vitello Tonnato Classico (kalv med tunfisk- og kaperssaus)

Kald, posjert kalv servert med en kjørt saus av tunfisk, kapers, majones og sitron

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

Langtidsstekte svineribber med tørrkrydder

Møre spareribs av svin med brunt sukker, røkt paprika og karamellisert skorpe

Middag Amerikansk Over 60 Minutter

Kofta bil Tahini (ovnsbakte kjøttboller i tahinisaus)

Krydret lamme-kofta stekt og avsluttet med tahini, sitronsaft og vann

Middag Midtøsten 30–60 Minutter

Inneholder:

Dampede muslinger med mais, poteter og chorizo

Muslinger dampet med chorizo, småpoteter og mais, avsluttet med sitron og persille

Middag Amerikansk 30–60 Minutter

Inneholder: