Chicken Tikka Salad Bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Krydret yoghurtmarinade: Yoghurt, ingefær, hvitløk, spisskummen, koriander og paprika krydrer kyllingen og hjelper den å bli mør og aromatisk.
- Kontrast mellom varmt og sprøtt: Lett svidde skiver kylling legges over kjølig salat, agurk, tomat og rødløk for en bolle med friskhet og substans.
- Frisk yoghurtdressing: Sitronskall, sitronsaft og koriander gir yoghurtdressingen mer sting og skjærer gjennom rikheten i den grillede kyllingen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Kort marineringstid: Kyllingen marinerer mens salaten forberedes, men en lengre hvile i kjøleskapet gir krydderne mer tid til å sette smak på kjøttet.
- La hvile før du skjærer: La den grillede kyllingen hvile kort før du skjærer den i skiver, så saften får satt seg og salaten ikke blir vassen.
Teksturtips
- Hold kyllingen saftig: Kyllinglår er tilgivende på grillen; unngå å flytte dem for ofte, så de kan få svidde partier uten å tørke ut.
- Vend inn dressingen i siste liten: Skje yoghurtdressingen over bollene rett før servering, så salaten holder seg sprø.
Bytt ut ingredienser
- Bruk kyllingbryst i stedet: Kyllingbryst fungerer godt for en magrere bolle, men grill det kortere og ta det av så snart det er gjennomstekt.
- Bytt ut ghee: Smør kan erstatte ghee for tilsvarende fylde, men det bruner raskere og krever tettere oppfølging på grillen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar i separate beholdere: Oppbevar kylling, salat og dressing hver for seg i kjøleskapet, så grønnsakene holder seg friske og dressingen forblir flytende.
- Varm forsiktig opp: Varm kyllingen i en ovn på 180°C (355°F) til den er rykende varm, skjær den så i skiver og server over den kalde salaten.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Chicken tikka
Salat og dressing
Instruksjoner
- Rør sammen yoghurt, hvitløk, ingefær, malt spisskummen, malt koriander og søt paprikapulver i en bolle. Tilsett kyllinglårene og vend dem så de blir godt dekket. Sett til side for å marinere mens du lager salaten.
- Skill bladene av hjertesalat, og riv dem i munnstore biter. Skjær agurken i skiver, hakk tomatene, og skjær rødløken i tynne skiver. Ha alt i en stor bolle og vend lett sammen.
- Finhakk mesteparten av den ferske korianderen, og spar litt til å avslutte med. Riv skallet av sitronen, og press deretter saften. I en liten bolle blander du noen skjeer av yoghurtmarinaden med sitronskall, sitronsaft og hakket koriander til en dressing som kan helles.
- Varm opp en grill til middels høy varme og pensle risten med ghee. Løft kyllingen opp av marinaden, la overskuddet dryppe tilbake i bollen, og grill deretter i 5 til 7 minutter på hver side til den er lett svidd og gjennomstekt. La hvile i 3 minutter, og skjær deretter i skiver.
- Fordel salaten mellom to boller og topp med kyllingen i skiver. Skje over koriander-yoghurtdressingen og strø over den sparte korianderen. Server med ekstra sitronbåter hvis du vil.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best svidd overflate uten å tørke ut kyllingen, la grillen bli skikkelig varm før du starter og unngå å flytte kyllingen for ofte.
- Hvis du serverer noen som er gravide, eldre eller har nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert yoghurt og stek kyllingen til den er gjennomvarm tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut ghee med smør for en lignende fylde, men følg med, siden det kan brunes raskere på grillen.
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for en magrere bolle; grill kortere og ta det av så snart det er gjennomstekt.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar kylling, salat og dressing hver for seg i lufttette beholdere. Varm opp kyllingen i en ovn på 180°C (355°F) til den er gjennomvarm, og vend inn dressingen i salaten rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 40min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kjøkken: Indisk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Salade Niçoise med stekt tunfisk
Salade Niçoise med stekt tunfisk, egg og grønnsaker
Matjesfilet nach Hausfrauenart (syltet sild i kremet saus)
Syltet sild i rømme med eple og sylteagurk
Peruvian Causa Rellena (avkjølt potetlagkake)
Avkjølte peruanske potetlag fylt med tunfisk, avokado og rødløk
Salat med geitost og rødbeter
Ovnsbakt rødbetsalat med geitost, ruccola og valnøtter
Caprese-salat (salat med tomat, mozzarella og basilikum)
Salat med tomat, mozzarella og basilikum med olivenolje
Salat med endive, valnøtter og Roquefort
Sprø endivsalat med valnøtter, Roquefort og vinaigrette
Surkålsuppe med røkt svinekjøtt (Sauerkrautsuppe mit Kassler)
Syrlig surkålsuppe med røkt svinekjøtt og poteter
Varm geitostsalat med Dijon-vinaigrette
Grønn salat toppet med varm geitost og ristet baguette
Chicken Tortilla Soup
Chicken tortilla soup med svarte bønner, mais og tortillastrimler
Stoemp-bolle med gulrøtter og purre
Potetmos med gulrøtter og purre, beriket med smør
Bagel med røkelaks og kremost
Ristet bagel med røkt laks, kremost og kapers
Lentil Mujaddara Bowl med basmatiris og karamellisert løk
Mujaddara-bolle med linser, ris og karamellisert løk
Tandoori Chicken with Raita
Ovnsstekt tandoori-kylling med raita av agurk og mynte
Sitron- og yoghurtmarinert kylling i airfryer
Kyllinglår marinert i yoghurt og sitron, airfryes gyllen.
Shawarma-fat med krydret kylling, flatbrød og hvitløksyoghurt
Shawarma-fat med krydret kylling, flatbrød og hvitløksyoghurt
Ovnsstekte kyllinglår med shawarmakrydder
Ovnsstekte kyllinglår marinert med shawarmakrydder, yoghurt og sitron
Chicken Do Pyaza (kyllingcurry med løk)
Nordindisk kyllingcurry med løk, tomater, krydder og yoghurt
Yoghurtmarinert kylling i airfryer
Yoghurtmarinert kylling airfryes til den er lett svidd.
Du vil kanskje også like
Brokkoli i airfryer
Sprø-mør brokkoli i airfryer med sitron og parmesan.
Smoothie bowl med bær og kefir
Kefir-smoothie bowl med bær, banan, granola og chia.
Matelote Normande (fiskegryte fra Normandie med cider)
Fiskegryte småkokt med cider, purre og sopp
Italiensk kylling i langpanne med paprika og cherrytomater
Langpannekylling med paprika, cherrytomater og basilikum
Calamares a la Romana (Sprø friterte blekksprutringer)
Sprø blekksprutringer i røre servert med sitron og majones
Baba au Rhum (franske romdynkede sukkerbrød)
Romdynkede gjærhevede sukkerbrød servert med pisket krem
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
