Chicken Tikka Salad Bowl
Derfor fungerer opskriften
- Krydret yoghurtmarinade: Yoghurt, ingefær, hvidløg, spidskommen, koriander og paprika krydrer kyllingen og hjælper den samtidig med at blive mør og aromatisk.
- Varm og sprød kontrast: Let forkullet kylling i skiver ligger på kølig salat, agurk, tomat og rødløg i en skål med friskhed og fylde.
- Frisk yoghurtdressing: Citronskal, citronsaft og koriander giver yoghurtdressingen mere bid og skærer igennem den grillede kyllings fylde.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Kort marineringstid: Kyllingen marinerer, mens salaten forberedes, men en længere hviletid i køleskabet giver krydderierne mere tid til at krydre kødet.
- Hvile før udskæring: Lad den grillede kylling hvile kort før du skærer den i skiver, så saften sætter sig, og salaten ikke bliver vandet.
Tips til tekstur
- Hold kyllingen saftig: Kyllingelår er tilgivende på grillen; undgå at flytte dem for ofte, så de kan få grillmærker uden at tørre ud.
- Vend i dressingen i sidste øjeblik: Kom yoghurtdressingen over skålene lige før servering, så salaten forbliver sprød.
Udskift ingredienser
- Brug kyllingebryst i stedet: Kyllingebryst fungerer godt til en mere mager skål, men grill det i kortere tid, og tag det af, så snart det er gennemstegt.
- Udskift ghee: Smør kan erstatte ghee for en lignende fylde, men det bruner hurtigere og kræver mere opmærksomhed på grillen.
Tips til forberedelse
- Opbevar i separate beholdere: Opbevar kylling, salat og dressing hver for sig i køleskabet, så grøntsagerne holder sig friske, og dressingen forbliver flydende.
- Varm forsigtigt op: Varm kyllingen i en ovn ved 180°C (355°F), til den er rygende varm, skær den derefter i skiver, og server over den kolde salat.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Chicken tikka
Salat og dressing
Instruktioner
- Rør yoghurt, hvidløg, ingefær, stødt spidskommen, stødt koriander og sød paprika sammen i en røreskål. Tilsæt kyllingelårene, og vend dem, så de bliver godt dækket. Sæt til side til marinering, mens du forbereder salaten.
- Skil bladene af hjertesalaten, og riv dem i mundrette stykker. Skær agurken i skiver, hak tomaterne, og skær rødløget i tynde skiver. Kom det hele i en stor skål, og vend det let sammen.
- Hak det meste af den friske koriander fint, og gem lidt til at afslutte med. Riv citronskallen fint, og pres derefter saften. I en lille skål rører du et par skefulde af yoghurtmarinaden sammen med citronskal, citronsaft og hakket koriander til en dressing, der kan hældes.
- Varm en grill op til middelhøj varme, og pensl risten med ghee. Løft kyllingen op af marinaden, så overskydende kan dryppe tilbage i skålen, og grill derefter i 5 til 7 minutter på hver side, til den er let forkullet og gennemstegt. Lad hvile i 3 minutter, og skær derefter i skiver.
- Fordel salaten i to skåle, og top med den skivede kylling. Kom koriander-yoghurtdressingen over med en ske, og drys med den gemte koriander. Server med ekstra citronbåde, hvis du har lyst.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste stegeskorpe uden at tørre kyllingen ud: Lad grillen blive rigtig varm, før du går i gang, og undgå at flytte kyllingen for ofte.
- Hvis du serverer for nogen, der er gravid, ældre eller immunsvækket, så brug pasteuriseret yoghurt og tilbered kyllingen, til den er gennemvarmende varm hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat ghee med smør for en lignende fylde, men hold øje med det, da det kan brune hurtigere på grillen.
- Erstat kyllingelår med kyllingebryst for en magrere bowl; grill i kortere tid, og tag det af, så snart det er gennemstegt.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar kylling, salat og dressing separat i lufttætte beholdere. Varm kyllingen op i en 180°C (355°F) ovn, til den er gennemvarmende varm, og vend dressingen i salaten lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Kålsalat med æble og peberrod med yoghurtdressing
Kålsalat med æble og peberrods-yoghurtdressing
Thai Mango Chicken Salad
Thai kyllingesalat med mango, agurk og peanuts
Sichuan grøn bønnesalat
Grøn bønnesalat med sort eddike, chiliolie og peanuts
Lotus Root Salad (Moderne kinesisk kold ret)
Kold lotusrodssalat med sort eddike, soja og chiliolie
Moderne ramensalat med sesam-sojadressing
Kold ramensalat med agurk, gulerod og edamame
Marokkansk gulerodssalat med spidskommen, citron og koriander
Møre gulerødder vendt med citron, spidskommen og frisk koriander
Chicken tinga rice bowl med chipotle-tomatsauce
Chicken tinga rice bowl med chipotle-tomatsauce og avocado
Som Tam Salad Bowl (thailandsk grøn papayasalat)
Som tam-grøn papayasalat med peanuts og urter
Methi Thepla med yoghurt og pickle
Bukkehornsfladbrød lavet med yoghurt og krydderier
Tacos de Rajas con Crema (poblanopeber-tacos)
Majstortillas fyldt med poblano-rajas, crema og smeltet ost
Marokkansk krydret bowl med sød kartoffel
Ristet sød kartoffel-bowl med couscous, kikærter og yoghurt
Nordisk laksebowle med perlebyg og dild-skyrdressing
Bowle med bagt laks, perlebyg, salat og dildskyrdressing
Tandoori Chicken with Raita
Stegt tandoori-kylling med agurke- og mynteraita
Citron-yoghurtkylling i airfryer
Kyllingelår i yoghurt-citronmarinade, airfryet til gyldne.
Shawarma-fad med krydret kylling, fladbrød og hvidløgs-yoghurt
Shawarma-fad med krydret kylling, fladbrød og hvidløgs-yoghurt
Airfryer Paneer Tikka
Paneer tikka i airfryer med peberfrugt og rødløg.
Ovnbagte kyllingelår med shawarmakrydderi
Ovnstegte kyllingelår marineret med shawarmakrydderi, yoghurt og citron
Chicken Do Pyaza (kyllingekarry med løg)
Nordindisk kyllingecurry med løg, tomater, krydderier og yoghurt
Måske kan du også lide
Jansson’s Frestelse (svensk kartoffel- og ansjosgratín)
Svensk kartoffel- og ansjosgratín bagt med piskefløde
Causa Limeña (Peruviansk lagdelt kartoffelret)
Kold lagdelt kartoffelret med kylling, avocado og ají amarillo
Poulet au Vinaigre (fransk kylling i eddikesauce)
Kylling braiseret med skalotteløg i en syrlig eddikesauce
Lihapyörykät (finske kødboller med allehåndesovs)
Finske kødboller simret i allehåndesovs
Cataplana de Mariscos (skaldyrsgryde fra Algarve)
Skaldyrsgryde fra Algarve med hjertemuslinger, blåmuslinger, rejer og hvid fisk
Moussaka (lagdelt gratin med aubergine og hakket lammekød)
Græsk ovnret i lag med aubergine, hakket lammekød og bechamel
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
