Fettuccine al Tartufo Nero (fettuccine med svart trøffel)
Fettuccine med smør og parmesan, avsluttet med svart trøffel
Toppvalg i Hverdagsgourmet
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle med villsvinragù)
Pappardelle med langtidskokt villsvinragù og pecorino
Poulet Vallée d’Auge (kylling med Calvados og fløte)
Kylling med Calvados, epler og kremfløtesaus
Grillet entrecôte med Café de Paris-smør
Grillet entrecôte med smeltende Café de Paris-smør
Pork Saltimbocca alla Romana (svinekjøtt med prosciutto og salvie)
Pannestekt svin med prosciutto, salvie og smørsaus med hvitvin
Côte de Porc Normande (svinekotelett med epler og fløte)
Svinekoteletter med epler i en kremet cidersaus
Alle oppskrifter i Hverdagsgourmet
Gigot d’Agneau Rôti (stekt lammelår med hvitløk og urter)
Urtegnidd lammestek servert med sjy av hvitvin og kraft
Arista di Maiale al Finocchio (svinekam stekt med fennikel)
Saftig svinekam stekt med fennikelfrø og rosmarin, servert med stekesjy av hvitvin
Pato en Pipián Verde (and i grønn gresskarkjernesaus)
And småkokt til den er mør og servert med en glatt grønn pipián-saus
Confitert and med linser og hvitløk
Andeconfit med linser småkokt med hvitløk, gulrøtter, timian og kraft
Coq au Vin med perleløk
Coq au vin med saftig kylling, bacon, sopp og perleløk i rødvinsaus
