Porchetta Arrosto (italiensk rullet svinestek)
Italiensk rullet svinestek med fennikel, rosmarin og sitron
Toppvalg i Hverdagsgourmet
Lomo de Cerdo a la Naranja (svinekam med appelsinsaus)
Stekt svinefilet som småkoker i en blank appelsinsaus
Maiale al Latte (svinekjøtt braisert i melk)
Svinekjøtt braisert i melk med salvie, hvitløk og sitron
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (andekonfit med puy-linser)
Møre andelår servert over braiserte puy-linser
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (kylling surret med prosciutto og salvie)
Kyllinginvoltini med prosciutto og salvie i pannens saus
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Stekt lammelår med urter)
Lammelår i ovn med hvitløk, urter og sitron
Alle oppskrifter i Hverdagsgourmet
Svinefilet med dijonsennep og estragon
Brunet svinefilet servert med en kremet saus av Dijon, estragon og hvitvin
Gigot d’Agneau Boulangère (langtidsstekt lammelår med poteter)
Lammelår stekt over boulangère-poteter med timian og hvitløk
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (stekt kylling med dijonsennep)
Fransk-inspirert stekt kylling med dijonsennep, timian og pannsaus av hvitvin
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (Okseruller med spinat og pinjekjerner)
Brunede okseinvoltini fylt med spinat og pinjekjerner, småkokt i tomat- og vinsaus
Posjert laks med hollandaise og asparges
Forsiktig posjert laks servert med dampet asparges og rik sitronhollandaise
Pannestekte svinekoteletter med eplemostglasur
Gylne svinekoteletter med innkokt eplemostglaze, Dijon-sennep og timian
Djevlede nyrer på smørstekt toastbrød
Hurtigstekte lammenyrer i kremet sennepssaus servert på smørsmurt toast.
Gigot d’Agneau au Four (langtidsstekt lammelår)
Lammelår gnidd inn med hvitløk og rosmarin, med hvitvinssjy
Poulet Rôti med estragon-jus (fransk stekt kylling)
Fransk poulet rôti stekt med smør, hvitløk og sitron, servert med estragonjus
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og fontina)
Kalveinvoltini brunet i panne, avsluttet med en rask hvitvins- og smørsaus
Reibekuchen mit Räucherlachs (potetpannekaker med røkelaks)
Stekte potetlapper servert med røkelaks, crème fraîche og frisk dill
Roastbiff med Yorkshire pudding og pepperrotsaus
Mør roastbiff med sprø Yorkshire puddinger og kremet pepperrotsaus
