Pasta al Pomodoro Fresco (Spaghetti med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med ferske tomater, hvitløk, basilikum og parmesan
Toppvalg i Italienske Middager
Linguine allo Scoglio (italiensk sjømatpasta)
Sjømatlinguine med blåskjell, hjerteskjell og reker
Pollo alla Romana con Peperoni (kylling med paprika og tomater)
Romersk kylling småkokt med paprika, tomater og rosmarin
Uova in Purgatorio (egg i tomatsaus)
Egg posjert i hvitløksrik tomatsaus med chilli og basilikum
Gelato al Cioccolato Fondente (mørk sjokoladegelato)
Tett gelato med mørk sjokolade laget med melk og kremfløte
Glutenfri Torta di Mandorle (italiensk mandelkake)
Glutenfri mandelkake med sitronskall og melis
Alle oppskrifter i Italienske Middager
Zuppa di Pesce alla Marinara (italiensk sjømatgryte)
Sjømatgryte småkokt i en hvitløksrik tomat- og hvitvinkraft
Panzanella (toskansk brød- og tomatsalat)
Panzanella med tørt brød, tomater, agurk, basilikum, olivenolje og eddik
Lasagne al Forno (ovnsbakt lasagne med okse- og svineragù)
Italiensk ovnsbakt lasagne lagvis med okse- og svineragù, béchamel og Parmigiano Reggiano
Frittata di Zucchine e Pecorino (squash- og pecorinofrittata)
En forsiktig stekt squashfrittata avsluttet med skarp, salt pecorino
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og salvie)
Kalveruller stekt i panne, rullet i prosciutto og salvie, med blank pansaus
Polenta e Spezzatino di Manzo (oksegryte med polenta)
Langtidsbraisert oksegryte øst over smørfylt polenta med parmesan
Involtini di Maiale (svinekjøtt med prosciutto og salvie)
Gylne svine-involtini med prosciutto og salvie, avsluttet i en rask pannesa us av hvitvin
Agnolotti dal Plin in Brodo (knypt fylt pasta i kraft)
Delikate agnolotti fylt med braisert storfekjøtt og parmesan, servert i oksekraft
Budino di Riso alla Fiorentina (florentinske ris-tartelett)
Gylne terter fylt med kremet arborio-riskrem med appelsin
Gubana (friulisk gjærbakst med valnøtter og rosiner)
Spiralformet gubana fylt med valnøtter, rosiner, sitrusskall og grappa
Torcolo di San Costanzo (umbrisk ringkake med appelsin, rosiner og mandler)
Umbrisk torcolo-ringkake, bakt gyllen og avsluttet med en lett glasur
Mascarponemousse med blandede bær
Lett mousse av mascarpone og pisket krem, avkjølt og toppet med blandede bær
