Italienske Middager

Agnello alla Cacciatora (Italiensk lammegryte med tomat, vin og rosmarin)

Mørt lam småkokt med passata, hvitvin, hvitløk og rosmarin i en fyldig saus

Middag Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Sfogliatelle Ricce Napoletane (napolitanske bakverk fylt med ricotta)

Sprø, lagdelt sfogliatelle fylt med ricotta, semulegryn, appelsinskall og kanel

Dessert Italiensk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Crema Catalana all’Italiana (Sitron- og kanelkrem som stivner)

Italiensk setkrem smaksatt med sitron og kanel, avsluttet med karamellisert sukker

Dessert Italiensk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Minestronesuppe

Mettende minestronesuppe med grønnsaker, borlottibønner, pasta og parmesan

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter

Inneholder:

Siciliansk caponata med sprøtt brød

Siciliansk auberginecaponata med tomater, kapers og oliven, servert med brød

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Torta di Ricotta e Visciole (romersk ricottaterte med surkirsebær)

Romersk terte med mørdeig, søtet ricotta og et lag surkirsebærsyltetøy

Dessert Italiensk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Ribollita (toskansk brød- og bønnesuppe)

Ribollita-suppe med cannellinibønner, grønnkål og tomater, jevnet med tørt brød

Lunsj Italiensk Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Spezzatino di Manzo con Piselli (italiensk okse- og ertestuing)

Italiensk oksegryte braisert i tomat og rødvin med erter rørt inn

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Stracciatella in Brodo (romersk eggedråpesuppe)

Varm kyllingkraft rørt med egg og parmesan til fine, delikate tråder

Lunsj Italiensk Under 15 Minutter

Inneholder:

Ovnsstekte svineskanker med rosmarin og hvitvin

Svineskanker med hvitløk og rosmarin, stekt og deretter braisert med hvitvin og kraft

Middag Italiensk Over 60 Minutter Lavkarbo

Zuppa di Pesce (italiensk fiskestuing)

Italiensk fiskesuppe med blåskjell og reker i kraft av tomat, hvitløk og hvitvin

Middag Italiensk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

+2

Acqua Pazza (fisk posjert i tomat- og hvitvinskraft)

Hvit fisk forsiktig posjert med tomat, hvitvin, hvitløk, persille og chili

Middag Italiensk 15–30 Minutter Pescetar

Inneholder: