Italienske Middager

Latte e Caffè con Biscotti (kaffe med melk og dyppkjeks)

Latte e caffè er sterk kaffe med varm melk, servert med kjeks til å dyppe

Frokost Italiensk Under 15 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Focaccia Barese med oliven og cherrytomater

Italiensk focaccia laget med potetmos, toppet med tomater, oliven og olivenolje

Lunsj Italiensk Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Farrotto con Verdure di Stagione (speltotto med sesonggrønnsaker)

Perlespelt kokt som risotto med squash, purre, kraft og parmesan

Middag Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Kremet panne med hvite bønner og pølse

Pølser i én panne småkokt med cannellinibønner, tomater, fløte og sammenfalt spinat

Middag Amerikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Trippa alla Fiorentina (florentinsk vomgryte)

Vomgryte som småkoker med soffritto-grønnsaker, tomat og hvitvin, avsluttet med parmesan

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

Miso Cacio e Pepe (Spaghetti med pecorino, svart pepper og hvit miso)

Blank spaghetti cacio e pepe beriket med hvit miso og avsluttet med pecorino

Middag Fusion 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Polpo alla Luciana (napolitansk blekksprutgryte)

Napolitansk blekksprutgryte med tomater, hvitløk, oliven og en fyldig saus

Middag Italiensk Over 60 Minutter Melkefri

Inneholder:

Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (svinekjøtt med pancetta og salvie)

Pannestekte involtini av svin med pancetta, salvie og en rask hvitvinssaus

Middag Italiensk 15–30 Minutter

Inneholder:

Involtini di Melanzane al Sugo (Aubergineruller i tomatsaus)

Møre aubergine-involtini fylt med ricotta og basilikum i boblende tomatsugo

Middag Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Zabaglione med Marsala-vin

Luftig italiensk zabaglione pisket med eggeplommer, sukker og Marsala

Dessert Italiensk Under 15 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Fagioli all’Uccelletto (Toskanske hvite bønner med salvie og tomat)

Toskanske cannellinibønner kokt til fyldig og saftig med tomat, hvitløk og salvie

Middag Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Minestrone Verde Primaverile (vårgrønn minestronesuppe)

Lett grønn minestrone med squash, erter, spinat, bønner og pastina

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder: