Insalata di Polpo (Blekksprutsalat med poteter og oliven)
Blekksprutsalat med poteter, oliven, kapers og sitrondressing
Toppvalg i Italienske Middager
Zuppa di Farro e Legumi (suppe med perlebyg og blandede belgfrukter)
Suppe med perlebyg og belgfrukter, rosmarin og grønnsaker
Insalata di Polpo e Patate (blekksprut- og potetsalat)
Blekksprut- og potetsalat med sitron og kapers
Polenta Cremosa con Uova (kremet polenta med stekte egg)
Kremet polenta med smør, parmesan og stekte egg
Tramezzini (italienske sandwicher uten skorpe) med tunfisk
Tunfisksmørbrød uten skorpe med majones, kapers og salat
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (kylling surret med prosciutto og salvie)
Kyllinginvoltini med prosciutto og salvie i pannens saus
Alle oppskrifter i Italienske Middager
Farro med ovnsbakte grønnsaker og pecorino
Seig farro vendt med ovnsbakte grønnsaker, sitron og olivenolje, avsluttet med pecorino
Cenci Fritti (friterte deigbånd fra Toscana)
Sprø toskanske deigbånd med appelsinskall, avsluttet med melis
Bruschetta al Pomodoro e Basilico (Bruschetta med tomat og basilikum)
Toast gnidd med hvitløk, toppet med hakkede tomater, basilikum, olivenolje og balsamicoeddik
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto med steinsopp)
Perlefarro kokt som risotto med steinsopp, kraft, smør og parmesan
Affogato al Cioccolato (gelato med espresso og sjokoladesaus)
Affogato laget med vaniljegelato, varm espresso og lun sjokoladesaus
Branzino al Forno con Erbe (bakt havabbor med urter)
Branzino bakt med sitron, hvitløk, persille og rosmarin, servert med stekesjy
Ciambella all’Arancia (italiensk appelsinringkake)
Italiensk ciambella all'arancia med appelsinskall og -saft
Glutenfri polenta-lasagne med spinat og ricotta
Glutenfri polenta-lasagne lagvis med spinat, ricotta og tomatsaus, toppet med parmesan
Bomboloni (italienske syltetøyfylte smultringer)
Myke italienske gjærsmultringer rullet i sukker og fylt med blandet bærsyltetøy
Linguine al Pesto Trapanese (siciliansk mandelpestopasta)
Varm linguine vendt med siciliansk mandelpesto og avsluttet med Pecorino Romano
Polenta con Ragù di Salsiccia (kremet polenta med pølseragù)
Myk polenta servert med pølseragù småkokt med passata, rødvin og parmesan
Arista di Maiale al Finocchio (svinekam stekt med fennikel)
Saftig svinekam stekt med fennikelfrø og rosmarin, servert med stekesjy av hvitvin
