Montaditos de Jamón y Tomate (ristede åpne smørbrød med skinke og tomat)
Ristet baguette med tomat, serranoskinke og olivenolje
Toppvalg i Middelhavsdietten
Imam Bayildi (tyrkisk fylt aubergine med tomat og løk)
Ovnsbakte fylte auberginer med tomat, løk, hvitløk og persille
Ovnsbakt laks med dill- og sennepssaus
Ovnsbakt laks med sennep, dill og sitron
Empedrat (katalansk salat med klippfisk og hvite bønner)
Katalansk salat med klippfisk og hvite bønner, tomat og paprika
Sarma (Fylte vinblader med urteris)
Vinblader fylt med urteris, pinjekjerner og korinter
Agnello alla Scottadito (italienske grillede lammekoteletter)
Grillede lammekoteletter med rosmarin, hvitløk og sitron
Alle oppskrifter i Middelhavsdietten
Ovnsstekt lammelår med hvitløk og ansjos
Saftig lammestek med rosmarin og olivenolje, servert med stekesjy
Stuffed Aubergine alla Siciliana (vegetarisk ovnsbakt aubergine)
Ovnsstekt aubergine fylt med tomat og kapersbrødsmuler, bakt til det bobler
Fagioli all’Uccelletto (Toskanske hvite bønner med salvie og tomat)
Toskanske cannellinibønner kokt til fyldig og saftig med tomat, hvitløk og salvie
Spaghetti alle Vongole (spaghetti med muslinger)
Italiensk spaghetti vendt med muslinger, hvitløk, hvitvin, chiliflak og persille
Farro con Verdure Arrosto (farro med ovnsbakte grønnsaker)
En farro-bolle med ovnsbakt squash, paprika, tomater, sitron og basilikum
Ratatouille Niçoise med posjerte egg
Provençalsk grønnsaksgryte med aubergine, squash og tomater, toppet med posjerte egg
Cazuela de Rape y Almejas (spansk gryte med breiflabb og muslinger)
Breiflabb og muslinger som småkoker i en lett kraft av tomat og hvitvin
Souvlaki-fat med svinekjøtt, pitabrød og tzatziki
Greske pork souvlaki-spyd med varm pita, tzatziki, tomat og rødløk
Grillede lammekoteletter med hvitløk, røkt paprika og sitron
Svidde lammekoteletter gnidd inn med hvitløk og røkt paprika, avsluttet med sitron
Briami (gresk ovnsbakte grønnsaker)
Ovnsbakte poteter og grønnsaker med tomat, oregano, persille og sitron
Hakket pastasalat i gresk stil
Gresk-inspirert pastasalat med feta, Kalamata-oliven og sitronaktig oreganodressing
Souvlaki with Pitta and Tzatziki (marinerte svinespyd)
Marinerte svinespyd grillet til lett svidd, servert med pitabrød og tzatziki
