Langzaam gegaarde varkensschouder met zwoerd
Langzaam geroosterde varkensschouder met knapperige zwoerd en braadvocht
Toprecepten in Comfortfood Diners
Kleftiko (Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels)
Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels, citroen en oregano
Pastel de Elote (Mexicaanse maïscake)
Mexicaanse zoete maïscake met gecondenseerde melk en kaneel
Jam Roly-Poly (gestoomde suetpudding met jam)
Gestoomde suetpudding met aardbeienjam
Brioche Perdue (wentelteefjes met crème fraîche en ahornsiroop)
In custard geweekte brioche-wentelteefjes met crème fraîche en ahornsiroop
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Alle recepten in Comfortfood Diners
Pollo en Salsa de Chipotle (Kip in romige chipotlesaus)
Kip gesudderd in romige chipotle- en tomatensaus
Vegetarische linzenchili bowl
Linzenchili op rijst met avocado, koriander en limoen
Puerto Rican Pernil (langzaam geroosterde varkensschouder)
Langzaam geroosterde varkensschouder met knoflook, oregano en limoen
Bamia (langzaam gegaarde stoof van lam en okra)
Langzaam gegaarde stoofpot van lam en okra in tomatensaus
Entomatadas met pulled chicken (tortilla’s in tomatensaus)
Tortilla's met tomatensaus gevuld met pulled chicken
Konijn- en ciderstoofpot
Konijn gestoofd in droge cider met spek, wortels en prei
Sopa de Fideos Seco met chorizo (geroosterde vermicelli in tomatenbouillon)
Geroosterde vermicelli in tomatenbouillon met gebruinde chorizo
Pollo en Mole Negro Oaxaqueño (kip in Oaxacaanse zwarte mole)
Kip met Oaxacaanse mole negro en sesamzaad
Slowcooker kip met dumplings
Slowcooker-kipstoof met luchtige karnemelkdumplings
BBQ pulled chicken sandwich met koolsla met azijn
Pulled chicken in barbecuesaus, geserveerd in broodjes met koolsla
Lams rogan josh met basmatirijst
Kashmiri lamscurry met yoghurt, specerijen en basmatirijst
Orecchiette met broccoli rabe en Italiaanse worst
Orecchiette met broccoli rabe, worst, knoflook en chili
