Kheer (Indiase rijstpudding met kardemom en saffraan)
Romige kheer met basmatirijst, melk, kardemom en saffraan
Toprecepten in Comfortfood Diners
Milanesa Napolitana (Argentijnse runderschnitzel met ham en mozzarella)
Krokante runderschnitzel met ham en gesmolten mozzarella
Langzaam geroosterd buikspek met appelchutney
Langzaam geroosterd buikspek met knapperig zwoerd en appelchutney
Pastel de Elote (Mexicaanse maïscake)
Mexicaanse zoete maïscake met gecondenseerde melk en kaneel
Pot roast uit de slowcooker met wortelgroenten
Slowcooker pot roast met aardappels, wortels en pastinaak
Seco de Pollo (Ecuadoraanse kip gestoofd met bier en tomaat)
Ecuadoraanse kip gestoofd met bier, tomaat, paprika en koriander
Alle recepten in Comfortfood Diners
Cassoulet (stoofschotel met witte bonen en eend)
Franse cassoulet met eend, worstjes en pancetta, gebakken tot knapperig bovenop
Chicken Fricassée (kip gestoofd in witte wijn en room)
Malse kippendijen gestoofd met prei en paddenstoelen, afgemaakt met citroen
Tonijn- en aardappelgratin (Gratin de Thon)
Voorgekookte aardappelen en tonijn uit blik gebakken in knoflook-crème-fraîchesaus met Gruyère
Berliner Eisbein mit Erbspüree (varkensschenkel met erwtenpuree)
Malse Berliner Eisbein met gladde erwtenpuree en mosterd erbij
Pasta e Fagioli Napoletana (Napolitaanse pasta- en bonensoep)
Napolitaanse pasta e fagioli met borlottibonen, tomaat, knoflook en rozemarijn, afgemaakt met olijfolie
Smoked Haddock Kedgeree (gekruide rijst met eieren)
Zacht gekruide kedgeree met gerookte schelvis, doperwten, citroen en peterselie
Seco de Pollo (Ecuadoraanse kipstoof met koriander)
Seco de pollo met malse kip in een rijke groene koriander-limoensaus
Langzaam gegaarde BBQ-runderborst
Malse BBQ-runderborst met een rub van gerookte paprika en bruine suiker
Jansson’s Temptation (Zweedse aardappel- en ansjovisgratin)
Rijke Zweedse aardappel- en ansjovisgratin, goudbruin gebakken met paneermeel
Finse zalmsoep (lohikeitto)
Lohikeitto is een romige zalmsoep met aardappelen, prei en verse dille
Tagliatelle al Ragù Bianco (Pasta met witte ragù van varkens- en kalfsvlees)
Tagliatelle omgeschept met witte ragù van varkens- en kalfsvlees, melk en Parmezaan
Feijoada (Braziliaanse stoofpot van zwarte bonen en varkensvlees)
Rijke feijoada van zwarte bonen met varkerschouder, rookworst en laurier
