
Tarte à la Tomate (Franse tomaten-mosterdtaart)
Bladerdeegtaart met Dijonmosterd, tomaten en Gruyère


Bladerdeegtaart met Dijonmosterd, tomaten en Gruyère

Blueberry-biscuitgebak met een kruimeltopping

Zachte shortcakes met gemacereerde aardbeien en slagroom

Eidooierbonbons gevormd tot balletjes en door suiker gerold

Spaanse appeltaart met banketbakkersroom en abrikozengelei

Bretonse boterkoekjes met knapperige randjes en een zachte kern
Italiaanse focaccia met aardappelpuree, belegd met tomaten, olijven en olijfolie
Britse trifle in laagjes met lange vingers, sherry, vanillecustard en slagroom
Brosse van gekaramelliseerde suiker met geroosterde pompoenpitten, afgekoeld tot hard
Goudbruine brioche-broodpudding met een bourbonsaus van boter en bruine suiker
Knapperige, luchtige soesjes met ham en Comté, warm of op kamertemperatuur geserveerd
Pepitorias zijn geroosterde pompoenpitten in knapperige karamelscherven
Dunne deegribbons met citroen en grappa, knapperig gefrituurd en bestrooid met poedersuiker
Gestoomde zoete tamales dulces de piña met luchtige maïsmasa en ananasvulling
Broodplakken geweekt in kaneelmelk, goudbruin gebakken en omhuld met suiker
Pindakaaskoekjes met zachte kern, vol gesmolten pure chocoladestukjes
Smeuïge ginger parkin van havermout met stroop, het lekkerst na rusten
Gebakken custard met slagroom, gekoeld en afgemaakt met een bros gekaramelliseerd suikerlaagje

