Lasagna Bianca delle Feste (witte lasagne met varkensgehakt en porcini)
Witte lasagne met bechamelsaus, varkensgehakt en porcini
Maten voor Droge Witte Wijn omrekenen
Reken Droge Witte Wijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Droge Witte Wijn
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Pastei met kip en prei
Gebakken pastei met kip en prei met romige mosterdvulling.
Linguine allo Scoglio (Italiaanse zeevruchtenpasta)
Zeevruchtenlinguine met mosselen, venusschelpen en garnalen
Rape a la Marinera (Spaanse zeeduivel in tomaten-saffraansaus)
Spaanse zeeduivel in tomaten-, wittewijn- en saffraansaus
Tripas à Moda do Porto (pensstoofpot op Porto-wijze)
Pensstoofpot op Porto-wijze met varkensvlees, chorizo en witte bonen
Alle recepten in Droge Witte Wijn
Ziti al Forno (ziti uit de oven met runder-ragù en provola)
Ziti uit de oven met langzaam gesudderde runder-ragù, provola en basilicum
Gigot d’Agneau (geroosterde lamsbout met witte bonen)
Lamsbout met knoflook en rozemarijn, met witte bonen gestoofd in bouillon en braadvocht
Poulet Rôti à la Moutarde (geroosterde kip met Dijonmosterd)
Frans geroosterde kip met Dijonmosterd en een sjalot-wittewijnsaus
Cazuela de Rape con Gambas (stoofpot met zeeduivel en garnalen)
Spaanse ovenschotel met zeeduivel en garnalen in saffraan-tomatensaus met geroosterde paprika
Truchas a la Navarra (Forel gevuld met serranoham)
Hele forel gevuld met serranoham, afgemaakt met citroen- en wittewijnsaus
Cazuela de Fideos (Catalaanse noedelschotel met zeevruchten)
Fideos-noedels zachtjes gekookt met garnalen, mosselen, witvis en doperwten in saffraan-tomatenbouillon
Risotto al Nero di Seppia (risotto met inktvisinkt)
Risotto in Venetiaanse stijl met inktvisinkt, inktvis, visbouillon en peterselie
Chilean Curanto (gestoomd zeevruchten- en vleesfeest)
Chileense curanto stoomt mosselen, venusschelpen, kip en varkensvlees met aardappelen en kool
Youvetsi (Griekse ovenschotel met runderstoof, orzo en kefalotyri)
Griekse runderstoof en orzo uit de oven in tomatensaus, met kefalotyri
Navarin d’Agneau (Franse lentestoof met lam)
Franse lamsstoofpot gestoofd met witte wijn, groenten en verse kruiden
Besugo al Horno (in de oven gebakken zeebrasem met aardappelen en ui)
Hele zeebrasem gebakken op aardappelen en uien met citroen en peterselie
Côte de Porc Charcutière (varkenskotelet met augurkensaus)
Sappige varkenskoteletten met een pansaus van Dijonmosterd en augurken
