Porchetta arrosto (Italiaans opgerold varkensgebraad)
Italiaanse rollade van varkensvlees met venkel, rozemarijn en citroen
Maten voor Droge Witte Wijn omrekenen
Reken Droge Witte Wijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Droge Witte Wijn
Braciole al Sugo (Italiaanse rundvleesrolletjes in tomatensaus)
Runderrolletjes gestoofd in tomatensaus met knoflook en Parmezaan
Pollo alla Romana (kip gestoofd met paprika in tomatensaus)
Kip gestoofd met paprika in een saus van tomaat en witte wijn
Weinschorle (wittewijnspritzer met bruiswater)
Witte wijn gemengd met bruiswater en gekoeld geserveerd
Lapin à la Moutarde (konijn in Dijonsaus)
Franse konijnenstoof met Dijonmosterd en slagroom
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Alle recepten in Droge Witte Wijn
Geroosterde kalkoenfilet met kruidensaus uit de braadslede
Sappige geroosterde kalkoenfilet met kruidige jus van wijn en bouillon
Agnello al Forno (Italiaans gebraden lamsvlees met rozemarijn en knoflook)
Gebraden lamsvlees met rozemarijn, knoflook en braadjus van witte wijn
Varkenshaas met dijonmosterd en dragon
Aangebraden varkenshaas met een roomsaus van Dijon, dragon en witte wijn
Arancini di Riso al Ragù (Gefrituurde rijstballetjes met runder-ragù en mozzarella)
Gepaneerde arancini met rundergehakt-ragù en mozzarella, goudbruin gefrituurd
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (geroosterde kip met dijonmosterd)
Franse geroosterde kip met dijonmosterd, tijm en een pansaus met witte wijn
Agnolotti dal Plin met beurre noisette en salie
Agnolotti met rundvlees en ricotta, afgemaakt met beurre noisette, salie en Parmezaan
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (Runderrolletjes met spinazie en pijnboompitten)
Aangebraden runderinvoltini met spinazie en pijnboompitten, gesudderd in tomaten-wijnsaus
Osso Buco alla Milanese met gremolata
Osso buco met kalfsschenkels, saffraanjus en citroen-peterselie-knoflookgremolata
Clam bake met maïs, aardappelen en worst
Clam bake uit één pan met krieltjes, maïs en gerookte worst in boterige bouillon
Braciole di Manzo al Sugo (Italiaanse gevulde runderrolletjes)
Aangebraden runderrolletjes gevuld met paneermeel, peterselie en Parmezaan in sugo
Acqua Pazza (vis gepocheerd in tomatenbouillon)
Malse visfilets gepocheerd in een lichte bouillon van cherrytomaten en witte wijn
Skillet Chicken Piccata (Kip met citroen en kappertjes)
Gebakken kipfilet in een saus van citroen, kappertjes, witte wijn en boter
