Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Śledź w Śmietanie (Poolse haring in zure roomsaus)
Poolse haring in zure room met appel en ui
Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Alle recepten in Fijn Zeezout
Salade van gekiemde moong met chaat masala
Salade van gekiemde moong met citroen, chaat masala en groenten
Zweedse gele erwtensoep met gerookte ham
Dikke gele spliterwtensoep met gerookte ham en marjolein
Koreaans-Amerikaanse varkensribben met gochujangglazuur
Ovengebakken varkensribben met kleverige gochujangglazuur
Lenguado a la Plancha (in de pan gebakken tong met citroenboter)
Tong uit de pan met citroenbotersaus
Gevulde paprika met gehakt en rijst
Gebakken rode paprika’s gevuld met rundergehakt, rijst en tomatenpassata
Tortilla Española con Pimientos (Spaanse aardappelomelet met paprika)
Spaanse aardappelomelet met uien en zachte paprika
Varkens- en preiworstjes met colcannon
Varkens-preiworstjes met romige colcannon
Geschnetzeltes (romige kalfsreepjes met champignons)
Romige kalfsreepjes met champignons in een wittewijnsaus
Forelle Müllerin (in de pan gebakken forel in beurre noisette)
In de pan gebakken forel met beurre noisette, citroen en peterselie
Quesadilla’s met zwarte bonen en maïs
Knapperige quesadilla’s met zwarte bonen, maïs en gesmolten Cheddar
Citroen-kruidenkip uit één pan
Kip uit één pan met citroen, kruiden, aardappels en uien
Cornbread uit de skillet met jalapeño en cheddar
Goudbruin maïsbrood uit de pan met jalapeño en cheddar
