Vegetarische quesadilla met zwarte bonen
Knapperige quesadilla met zwarte bonen, cheddar en paprika
Maten voor Gemalen Komijn omrekenen
Reken Gemalen Komijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Komijn
Chermoula Fish
Gebakken witvis met chermoula van koriander en specerijen
Seco de Pollo (Ecuadoraanse kip gestoofd met bier en tomaat)
Ecuadoraanse kip gestoofd met bier, tomaat, paprika en koriander
Marokkaanse harissa-ovengroenten
Met harissa geroosterde groenten, afgemaakt met citroen en koriander
Wedding Pilaf (Turkse rijst met vlees)
Turkse pilaf met basmatirijst, lam en warme specerijen
Seco de Carne (Peruaanse runderstoofpot met kruiden)
Peruaanse runderstoof met koriander, ají amarillo en bier
Alle recepten in Gemalen Komijn
Airfryer kipwrap
Airfryer kipwrap met sla, tomaat en yoghurtdressing.
Picadillo Cubano (gekruid Cubaans rundergehakt)
Rundergehakt suddert met tomaten, olijven, rozijnen en aardappels.
Tandoorikip uit de airfryer
Tandoorikip uit de airfryer met yoghurt, citroen en tandoorispecerijen.
Baja Fish Tacos (krokant gefrituurde vis in beslag met kool en limoen)
Krokante vistaco's in beslag met kool, limoen en zure room
Chicken Fajita Bowl
Chicken fajita bowl met rijst, paprika, zwarte bonen en limoen
Gegrilde kipsalade met avocado
Gegrilde kipsalade met avocado en limoendressing
Costillas de Cerdo Adobadas (in adobo gemarineerde varkensribben)
Geroosterde varkensribben in rokerige adobo met glanzend glazuur
Ropa Vieja (Cubaanse draadjesrund in tomatensaus)
Cubaanse runderborst in tomatensaus met olijven
Carne Asada con Salsa Roja (gegrilde steak met rode salsa)
Gegrilde bavette met limoen en knoflook, met salsa roja
In de oven gebakken varkensribben met mojo picón
Ovengebakken varkensribben met mojo picón-saus
Chicken Mole Poblano
Kip gesudderd in mole poblano met chocolade en sesam
Vistaco’s met koolsla
Vistaco’s met koolsla met limoenmayonaise
