Groene Chilipeper

Eiercurry met tomaten-uienmasala

Eicurry in tomaten-uienmasala met basmatirijst

Avondeten

Bevat:

Garnalenmasala met kerrieblaadjes en mosterdzaad

Garnalenmasala getempereerd met mosterdzaad en kerrieblaadjes

Avondeten

Bevat:

Enchiladas Verdes con Pollo (kipenchilada’s in groene saus)

Kipenchiladas gebakken in tomatillo- en groenechilisaus

Avondeten

Bevat:

Chicken Saag (spinazie-kipcurry)

Chicken saag in Noord-Indiaas stijl, gesudderd in een gladde, gekruide spinazie-yoghurtsaus

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten

Bevat:

Goan Fish Caldine (milde kokos-viscurry)

Zijdezachte Goaanse kokos-viscurry met kurkuma, limoen en koriander

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Pescotarisch

Bevat:

Poha (geplette rijst met mosterdzaad en pinda’s)

Lichte, luchtige poha gestoomd met ui, mosterdzaad, kerrieblaadjes en pinda’s

Lunch Indiaas 15–30 Minuten Vegan

Bevat:

Handi Chicken (langzaam gegaarde curry)

Handi chicken gesudderd met uien, tomaten en yoghurt, afgewerkt met room

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten Eiwitrijk

Bevat:

Kerala Avial (gemengde groenten met kokos en yoghurt)

Kerala curry van gemengde groenten met kokospasta, yoghurt, kerrieblaadjes en kokosolie

Bijgerecht Indiaas 30–60 Minuten Glutenvrij

Bevat:

Malabar Fish Biryani

Basmatirijst in lagen met gekruide vis en gekaramelliseerde uien, afgemaakt met kruiden en yoghurt

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten Pescotarisch

Bevat:

Garnalenmasala met kokosmelk

Garnalen gesudderd in tomatenmasala met kokosmelk en verse koriander

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Glutenvrij

Vada Pav (Mumbai-aardappelfritters in broodjes)

Mumbai vada pav met aardappelfritters in kikkererwtenbeslag en chutneys

Snack Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Punjabi Chana Masala (kikkererwtencurry met tomaat en specerijen)

Punjabi kikkererwtencurry gesudderd in tomaten-uienmasala met verwarmende specerijen

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegan