Eicurry met gestoomde rijst
Hardgekookte eieren in gekruide tomatenmasala met basmatirijst
Toprecepten in Groene Chilipeper
Keema Pav (gekruid lamsgehakt met broodjes)
Gekruid lamsgehakt-keema geserveerd met beboterde broodjes
Vegan Chana Masala (kikkererwtencurry)
Vegan kikkererwtencurry in gekruide tomaten-uienjus
Garnalen masala curry
Garnalen in een gekruide uien- en tomatenmasalasaus
Moderne kokosrijstkom
Kokos-basmati met mosterdzaad en kerrieblaadjes
Palak Dal (spinazie- en linzencurry)
Romige palak dal met spinazie en tarka van komijn, knoflook en chili
Alle recepten in Groene Chilipeper
Kerala Fish Moilee (kokosviscurry)
Kerala fish moilee met witte vis gepocheerd in kokosmelk en kerrieblaadjes
Saag Paneer (Spinazie- en paneercurry)
Geblende spinaziecurry met gekruide ui en tomaat, erdoorheen geschept met paneer
Kerala Prawn Moilee (kokoscurry met kerrieblaadjes)
Lichte Kerala prawn moilee, gesudderd in kokosmelk met kerrieblaadjes
Chole (Punjabi kikkererwtencurry)
Kikkererwten gesudderd met tomaat, ui, specerijen, citroen en verse koriander
Pad Krapow Moo (Thaise roerbak met basilicum en varkensvlees)
Pad krapow moo met varkensgehakt, knoflook, chilipepers en Thaise basilicum
Kadhi Pakora (yoghurtcurry met uienbeignets)
Kadhi pakora met krokante uienbeignets, gesudderd in een friszure yoghurt-kikkererwtenmeelcurry
Sindhi Kadhi met rijst
Dikke tamarindekadhi met gemengde groenten, geschept over gestoomde basmatirijst
Kerala Prawn Moilee (garnalencurry met kokosmelk)
Milde prawn moilee gesudderd in kokosmelk met tomaten, kerrieblaadjes en specerijen
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (varkenskoteletten in salsa verde)
Varkenskoteletten bedekt met gladde salsa verde met tomatillo's, koriander en limoen
Malabar prawn biryani
Geurige garnalenbiryani met gekaramelliseerde uien, munt en koriander
Frijoles Charros (pintobonen met spek en worst)
Pintobonen in Mexicaanse stijl, rijk gekookt met spek, worst, komijn en laurier
Muntyoghurt-saladebowl
Gekoelde komkommer-muntyoghurtsalade met geroosterde komijnzaadjes
