Chicken Tortilla Soup
Chicken tortilla soup met zwarte bonen, maïs en tortillareepjes
Maten voor Kippenbouillon omrekenen
Reken Kippenbouillon om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Kippenbouillon
Bratwurst met zuurkool en mosterdsaus
In de pan gebakken bratwurst met zuurkool en mosterdsaus
Carne con Tomate (Andalusisch varkensvlees in tomatensaus)
Andalusisch varkensvlees gesudderd in dikke tomaten- en paprikasaus
Romige kip uit de koekenpan met zongedroogde tomaten en spinazie
Aangebraden kip in romige saus met zongedroogde tomaten en spinazie
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Côtelettes d’Agneau met flageoletbonen (lamskoteletten en bonen)
Aangebakken lamskoteletten op flageoletbonen met rozemarijn
Alle recepten in Kippenbouillon
Petit Salé aux Lentilles (gezouten varkensvlees en stoof van groene linzen)
Franse linzenstoof met gezouten varkensvlees, groenten en een afwerking met Dijonmosterd
Lapin à la Moutarde et au Cidre (konijn gestoofd met mosterd en cider)
Malse stukken konijn gestoofd met sjalot in cider en Dijonmosterd, afgemaakt met crème fraîche
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle met witte ragù van konijn)
Tagliatelle omgeschept met konijnenragù, gesudderd in witte wijn en bouillon
Romige kip uit de koekenpan op Toscaanse wijze
Aangebraden kip gesudderd in een romige knoflook-Parmezaansaus met spinazie
Waterzooi de Poulet (Belgische romige kipstoof)
Zijdezachte Belgische kipstoof met prei, wortel en selderij, afgewerkt met room en eidooiers
Paella Valenciana (Valenciaanse paella)
Paella Valenciana met kip, konijn, sperziebonen en rijst met saffraangeur
Weihnachtsgans (Duitse kerstgans uit de oven met appel en ui)
Duitse kerstgans geroosterd met appels en uien, geserveerd met rodewijnjus
Grünkohl mit Pinkel (boerenkoolstoof met gerookte worst)
Stevige boerenkoolstoof gesudderd met gerookte varkensworst, geserveerd met gekookte aardappelen
Gigot d’Agneau (geroosterde lamsbout met witte bonen)
Lamsbout met knoflook en rozemarijn, met witte bonen gestoofd in bouillon en braadvocht
Chuletas de Cerdo a la Riojana (varkenskoteletten met Rioja-paprika)
Aangebraden varkenskoteletten met rode paprika, tomaat en Rioja-wijnsaus
Poulet Sauté Chasseur (Franse jagerskip met paddenstoelen)
Aangebraden kippendijen in een chasseur-saus met paddenstoelen, sjalotten, tomaat en dragon
Paella Valenciana (Spaanse saffraanrijst met kip en konijn)
Paella Valenciana met saffraanrijst, kip, konijn en sperziebonen
