Groentetajine
Groentetajine met kikkererwten, tomaten en gedroogde abrikozen
Toprecepten in Koriander
Vietnamese vermicelli-noedelbowl met tofu en verse kruiden
Knapperige tofu-vermicellibowl met kruiden, pinda’s en limoendressing
Mango-chillisalade
Mangosalade met komkommer, koriander en limoendressing
Chermoula Fish
Gebakken witvis met chermoula van koriander en specerijen
Arroz de Marisco (Portugese zeevruchtenrijst)
Portugese zeevruchtenrijst met garnalen, mosselen, inktvis en tomaat
Snelle Thaise curry-ramen
Thaise curry-ramen met kokosmelk, paksoi en limoen
Alle recepten in Koriander
Açorda Alentejana (broodsoep met knoflook, koriander en eieren)
Rustieke broodsoep met knoflook-korianderbouillon, gepocheerde eieren en olijfolie
Ensopado de Borrego (Portugese lamsstoof met aardappelen)
Stoof van lamsschouder met witte wijn, tomaten en aardappelen, afgemaakt met koriander
Indiaas gekruide kip uit de airfryer
Airfryerkip gemarineerd met yoghurt, citroen, garam masala en komijn.
Braziliaanse feijoada (stoofpot van zwarte bonen en varkensvlees)
Rijke feijoada van zwarte bonen, gesudderd met varkensschouder, gerookte worst, laurier en sinaasappel
Carnitas (Mexicaanse gestoofde en krokant gebakken varkens-taco’s)
Malse varkenscarnitas, krokant in vet, met ui, koriander en limoen
Lamb Rogan Josh (Brits-Indiase stijl)
Brits-Indiase lamsrogan josh gestoofd met tomaat, yoghurt, ui, knoflook en gember
Birria de Res (runderbirria-stoofpot)
Aangebraden rundvlees gestoofd in gemixte pepers en tomaten, geserveerd met tortilla’s
Latijnse quinoa bowl met zwarte bonen, maïs en avocado
Quinoa in Latijnse stijl met zwarte bonen, maïs, avocado en tomatensalsa met limoen en koriander
Latin black bean bowl met rijst, avocado en limoen
Rijst met gekruide zwarte bonen, maïs, avocado, tomaat, limoen en salsa
Visstoof met kokosmelk en tomaat
Witvis en garnalen gesudderd in tomaat en kokosmelk met komijn
Lomo Saltado (Peruaanse roerbak met rundvlees)
Snelle roerbak van rundvlees met rode ui en tomaten, afgemaakt met sojasaus en azijn
Banh Cuon (Gestoomde rijstvellen met varkensvlees en paddenstoelen)
Dunne gestoomde rijstrolletjes met gehakt varkensvlees, paddenstoelen, kruiden en nuoc cham
