Rinderrouladen (Duitse runderroulades met mosterd en spek)
Runderroulades met mosterd, spek, augurken en jus
Maten voor Rode Wijn omrekenen
Reken Rode Wijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Rode Wijn
Pollo alla Cacciatora met polenta
Kip cacciatore met boterige Parmezaanse polenta
Stoofperen (Nederlandse gekruide stoofperen in rode wijn)
Peren gestoofd in rode wijn met kaneel en kruidnagel
Ragù di Cinghiale (wildzwijnragù met pappardelle)
Wildzwijnragù door pappardelle met rozemarijn en jeneverbes
Langzaam geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook
Langzaam gebraden lamsbout met rozemarijn en knoflook
Sangría (Spaanse fruitwijnpunch)
Gekoelde sangría met rode wijn, brandy, citrus en perzik
Alle recepten in Rode Wijn
Kerstrollade met jus (varkensrollade met rodewijnjus)
Varkensrollade met mosterd en tijm, geserveerd met jus
Vin Chaud (Franse glühwein met sinaasappel en specerijen)
Franse glühwein verwarmd met sinaasappel, specerijen en suiker
Gebraden lentelam met rozemarijn en rodewijnjus
Geroosterd lentelam met rozemarijn en rodewijnjus
Glühwein (Duitse glühwein met sinaasappel en specerijen)
Duitse glühwein met sinaasappel en verwarmende specerijen
Badischer Zwiebelrostbraten (Baden-stijl rundersteaks met uienjus)
In de pan dichtgeschroeide rundersteaks met rijke uienjus
Pollo alla Cacciatora (Italiaanse kip gestoofd met tomaten en paddenstoelen)
Kippendijen gesudderd met tomaten, paddenstoelen, knoflook en kruiden in rode wijn
Stifado (Griekse langzaam gegaarde runder- en uienstoof)
Runder- en uienstoof gesudderd met tomaat, rode wijn, kaneel, kruidnagel en laurier
Hertenstoofpot met wortelgroenten
Langzaam gegaard hert met wortels, pastinaak en paddenstoelen in rodewijnjus
Langzaam gegaarde runderspareribs met rode wijn
Langzaam gegaarde short ribs in rode wijn en bouillon met groenten en ingekookte saus
Polenta con Ragù di Cinghiale (Polenta met wildzwijnragù)
Romige polenta met langzaam gesudderde wildzwijnragù en Parmigiano-Reggiano
Polenta e Salsiccia (romige polenta met worst-ragù)
Gladde polenta met worst-ragù, gesudderd in rode wijn, passata en rozemarijn
Daube Provençale (langzaam gestoofd rundvlees met olijven en sinaasappel)
Franse runderdaube gestoofd in rode wijn met olijven en sinaasappelrasp
