Pork Vindaloo (Goaanse varkenscurry)
Goaanse varkensvindaloo met azijn, knoflook en specerijen
Toprecepten in Tomaat
Carne Estufada à Portuguesa (Portugese gestoofde rundvlees)
Portugese rundvleesstoofpot met rode wijn, wortels en aardappelen
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Arroz Caldoso (Spaanse rijst met bouillon)
Spaanse rijst in bouillon, gegaard in saffraanbouillon met tomatensofrito
Feijoada à Portuguesa (Portugese bonenstoof met varkensbuik en chorizo)
Portugese stoof van witte bonen met varkensbuik, chorizo en spek
Alle recepten in Tomaat
Egg curry (anda masala)
Eicurry in gekruide tomaten-uienjus
Pollo en Salsa de Chipotle (Kip in romige chipotlesaus)
Kip gesudderd in romige chipotle- en tomatensaus
Entomatadas met pulled chicken (tortilla’s in tomatensaus)
Tortilla's met tomatensaus gevuld met pulled chicken
Sopa de Fideos Seco met chorizo (geroosterde vermicelli in tomatenbouillon)
Geroosterde vermicelli in tomatenbouillon met gebruinde chorizo
Pasta al Pesto Trapanese (Siciliaanse amandelpestopasta)
Siciliaanse pasta met tomaat, basilicum en amandelpesto
Prawn Balchão (Goaanse pittige garnalen-picklecurry)
Friszure garnalencurry op Goaanse wijze met azijn en peper
Pollo en Mole Negro Oaxaqueño (kip in Oaxacaanse zwarte mole)
Kip met Oaxacaanse mole negro en sesamzaad
Southwest Black Bean Burrito Bowl
Komijn-limoenrijstbowl met zwarte bonen, salsa en avocado
Palak Dal (spinazie- en gele-linzencurry)
Spinazie- en gelelinzendal, afgewerkt met gekruide tempering
Goaanse viscurry met kokos en tamarinde
Goaanse viscurry met kokosmelk en tamarinde
Cordero Chilindrón (Spaanse lamsstoof met paprika en tomaten)
Spaanse lamsstoof met tomaten, rode paprika en zoete paprikapoeder
Vegan Chana Masala (kikkererwtencurry)
Vegan kikkererwtencurry in gekruide tomaten-uienjus
