Tonno alla Siciliana (tonijnsteaks met tomaten en kappertjes)
Siciliaanse tonijnsteaks zachtjes gestoofd met tomaten, kappertjes, knoflook en witte wijn
Toprecepten in Verse Platte Peterselie
Melitzanosalata (Griekse rokerige auberginedip)
Rokerige Griekse auberginedip met knoflook, citroen en peterselie
Baccalà Mantecato (Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread)
Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread met knoflook en citroen
Chimichurri-saus (kruiden- en knoflooksaus)
Peterselie-knoflookchimichurri met olijfolie en rodewijnazijn
Zuppa di Pesce alla Veneziana (Venetiaanse vissoep)
Venetiaanse vissoep met zeevruchten in tomaat en witte wijn
Arroz Negro (rijst met inktvisinkt)
Spaanse inktvisinktrijst met inktvis en visbouillon
Alle recepten in Verse Platte Peterselie
Coban Salatasi (Turkse herderssalade)
Turkse herderssalade met citroensap, olijfolie, peterselie en oregano
Zuppa di Pesce Italiana (Italiaanse gemengde visstoof)
Gemengde Italiaanse visstoof in tomaat en witte wijn met knoflook
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto met eekhoorntjesbrood)
Parelfarro risotto-achtig gekookt met porcini, bouillon, boter en Parmezaan
Chimichurri steak bowl met rijst, tomaat en avocado
Runderbiefstuk op rijst met peterselie-chimichurri, tomaat en avocado
