Baccalà Mantecato (Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread)
Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread met knoflook en citroen
Toprecepten in Verse Platte Peterselie
Insalata di Polpo (Italiaanse octopussalade met citroen en peterselie)
Octopussalade met citroen, olijfolie en peterselie
Gambas al Limón (Citroen-knoflookgarnalen)
Spaanse citroen-knoflookgarnalen met chili en peterselie
Gambas al Ajillo (Spaanse knoflookgarnalen)
Spaanse garnalen in olijfolie met knoflook en chili
Piccata di Vitello al Limone (kalfspiccata met citroen en kappertjes)
Kalfslapjes in een saus van citroen, kappertjes en boter
Melitzanosalata (Griekse rokerige auberginedip)
Rokerige Griekse auberginedip met knoflook, citroen en peterselie
Alle recepten in Verse Platte Peterselie
Linzensalade met mosterdvinaigrette en gerookte eend
Groene linzensalade met mosterddressing en gerookte eend
Turkse gekruide lamsgehaktballetjes traybake met paprika en tomaat
Traybake met lamsgehaktballetjes, paprika, tomaat, komijn en paprikapoeder
Bacalao al Pil Pil (gezouten kabeljauw met knoflook- en chiliolie)
Gezouten kabeljauw met knoflook en chili in pil pil-saus
Cacciucco (Toscaanse visstoofpot)
Toscaanse visstoof geserveerd op geroosterd knoflookbrood
Ensalada Murciana (Tomatensalade met gezouten kabeljauw en olijven)
Murcische tomatensalade met gezouten kabeljauw en olijven
Tonno alla Siciliana (tonijnsteaks met tomaten en kappertjes)
Siciliaanse tonijnsteaks zachtjes gestoofd met tomaten, kappertjes, knoflook en witte wijn
Pasta al Tonno (klassieke pasta met tonijn en tomaat)
Snelle spaghetti met tonijn uit blik en tomaat, afgemaakt met peterselie en citroenrasp
Op Spaanse wijze gebakken garnalen en chorizo
Garnalen en chorizo met tomaten, geroosterde paprika, witte wijn en gerookte paprikapoeder
Clam bake met maïs, aardappelen en chorizo
Schelpen gestoomd met chorizo, krieltjes en maïs, afgewerkt met citroen en peterselie
Turkse basmatirijstbowl met verse kruiden en citroen
Luchtige basmatirijstbowl gemengd met verse kruiden, citroensap en olijfolie
Bacalao a la Vizcaína (stoofpot van gezouten kabeljauw met tomaat, paprika en olijven)
Gezouten kabeljauw gesudderd in tomaten- en rodepaprikasaus met aardappels, olijven en kappertjes
Gegrilde forel met amandelen en beurre noisette
Malse gegrilde forel, afgemaakt met nootachtige beurre noisette, amandelen en citroen
