Sjømatgryte (Noordse vis- en garnalenstoof met room)
Romige vis- en garnalenstoof met dille en citroen
Maten voor Visbouillon omrekenen
Reken Visbouillon om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Visbouillon
Fideuà Valenciana (Valenciaanse noedelpaella)
Geroosterde noedels met zeevruchten in saffraan-visbouillon
Merluza a la Vasca (heek op Baskische wijze met peterseliesaus)
Gepocheerde heek met peterseliesaus, venusschelpen en asperges
Risotto all’Astice (kreeftenrisotto)
Romige kreeftenrisotto met witte wijn en Parmezaan
Bouillabaisse (visstoofpot uit Marseille)
Visstoof uit Marseille met saffraan, venkel en knoflookrouille
Kalakeitto (Finse zalmsoep met dille en aardappelen)
Romige Finse zalmsoep met dille en aardappelen
Alle recepten in Visbouillon
Bouillabaisse met rouille en croutons (Franse visstoof)
Bouillabaisse met witvis en garnalen in saffraanbouillon, geserveerd met rouillecroutons
Arroz con Bogavante (Spaanse rijst met kreeft)
Arroz con bogavante is bouillonachtige rijst, gesudderd met kreeft in saffraanbouillon
Cazuela de Fideos (Catalaanse noedelschotel met zeevruchten)
Fideos-noedels zachtjes gekookt met garnalen, mosselen, witvis en doperwten in saffraan-tomatenbouillon
Risotto al Nero di Seppia (risotto met inktvisinkt)
Risotto in Venetiaanse stijl met inktvisinkt, inktvis, visbouillon en peterselie
Marmitako (Baskische tonijn-aardappelstoofpot)
Traditionele marmitako met tonijn en aardappelen, gesudderd in een lichte paprikabouillon
Zuppa di Pesce alla Marinara (Italiaanse visstoof)
Visstoof die pruttelt in een knoflookachtige bouillon van tomaat en witte wijn
Modern Salmon Waterzooi (Belgische romige zalmstoof)
Romige zalmstoof op Belgische wijze, afgemaakt met eidooier, slagroom en citroen
Marmitako (Baskische tonijn-aardappelstoofpot)
Tonijn-aardappelstoofpot met paprika, tomaat en paprikapoeder in een hartige bouillon
Zarzuela de Mariscos (Catalaanse stoof met schelpdieren en vis)
Schelpdieren en witvis gesudderd in tomatensaus met saffraan en zoete paprikapoeder
Cazuela de Fideos con Almejas (Spaanse ovenschotel met noedels en venusschelpen)
Spaanse ovenschotel met fideo-noedels, venusschelpen, tomaat, witte wijn en peterselie
Bouillabaisse Marseillaise
Franse bouillabaisse met saffraanbouillon, witvis en garnalen, geserveerd met rouille
