Sima (Finse citroendrank voor 1 mei)
Finse citroen-sima, licht gefermenteerd en gekoeld geserveerd met rozijnen
Maten voor Water omrekenen
Reken Water om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Water
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Pastis (Frans anijsaperitief met water)
Franse pastis verdund met koud water tot hij troebel is
Thaise pinda-rijstnoedelbowl met komkommer en wortel
Rijstnoedels in chili-pindasaus met knapperige groenten
Knapperige tofu uit de airfryer
Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.
Meal prep-rijst in Latijnse stijl met zwarte bonen, maïs en limoen
Eenpansrijst met zwarte bonen, maïs en limoen
Alle recepten in Water
Sukiyaki in huiselijke stijl (hot pot met rundvlees en groenten)
Sukiyaki hot pot in huiselijke stijl met rundvlees, tofu en groenten in sojabouillon
Chirashi Sushi (Japanse sushi bowl met losse toppings)
Chirashi sushi met gekruide rijst, zalm en tonijn, afgemaakt met nori, sojasaus en wasabi
Indian Sweet Potato Bowl (gekruide zoete aardappelen)
Malse, licht gekaramelliseerde zoete aardappelen met citroen en koriander op rijst
Steamed Modak Platter (rijstmeelkoekjes met kokos en jaggery)
Rijstmeelmodak gevuld met kokos en jaggery, afgemaakt met in ghee geroosterde cashewnoten
Paneer Do Pyaza (paneercurry met ui)
Paneer gesudderd in een gekruide tomaten-ui-saus en afgewerkt met licht gegaarde uienblaadjes
Kadhi Chawal (yoghurtcurry met rijst)
Zacht friszure kadhi met specerijen en tarka in ghee, geserveerd met rijst
Hyderabadi Biryani (gekruide rijst in lagen)
Hyderabadi biryani met gebakken uien, munt, koriander en hele specerijen
Stifado (Griekse runder- en sjalottenstoof met rode wijn)
Langzaam gesudderde stifado met mals rundvlees, zachte sjalotten, laurier en warme specerijen
Quiche Lorraine (Franse hartige taart met spek en ei)
Quiche Lorraine in kruimeldeeg, gebakken tot goudbruin en net gestold
Zelfgemaakte Sloppy Joes
Sloppy Joes met rundergehakt gesudderd in ketchup en mosterd, geserveerd in broodjes
Eierdruppelssoep (Dan Hua Tang)
Zijdezachte egg drop soup op smaak met sojasaus, sesamolie en bosui
Honing-knoflookkip uit de airfryer
Knapperige kip omgeschept met honing, knoflook, sojasaus en gember.
